秋🟥收后的村子，仿佛按下了慢放键，一切都缓🄝⚈🏛慢悠闲起来。
看着硕果累累的果树，变成了光秃秃的树干，秋黄，落🏯叶，调了🙥暖🃔色的远山，愈见柔和的太阳，一切都预示着冬日的降临。
但乔明完全♶不觉得可惜，心中是对冬天满满的🄝⚈🏛期待。
这几🅧天他并没有懒在逍遥椅上，而是在为他未来的美食而奋斗。
前几天，他看着自家院子里的果不多了，如今也都熟透了，吃是吃不完了，也不能都酿成酒，思来想去，🆅乔明干脆把果子都摘了下来，冷冻储存了一些，剩下的实在吃不了的，便在院子里铺了一张干净的棉床单，晒起了果干。
过了雨季，阳光又正🎀🎂足，乔明每🙩🍄🅦天起床第☲🃓一件事就是晒食物。
除了水果，还有菜园子里最后一茬蔬菜也光荣下岗🍕了，储存一部分，再晒一部分蔬菜干。
水果中，蓝莓和枣居多，沙果则被乔明摘下来🄝⚈🏛切了片，准备晒成沙果干。
苹果，花🞅👰🌜盖梨，🙒柿子什么的，就直🌫🁾接变成冻货。
蔬菜就比较麻烦了，基本都要用水煮一下。
豆🟥角和豇豆的做法一样，起锅生火，井水烧开，分别在锅中焯一下，控干水分，放在簸箕上晒就行了。
土豆和地瓜干味道也挺好的，跟豆角的方法一样，🍕不同的是需要煮熟，然后削皮，切片才能拿📡出去晒。
乔明还顺便焯了几棵白菜，做白菜干。
为了防止被家里的鸡给破坏了，他🌫🁾还特意☲🃓用一坛神仙醉贿赂了一🙥下围脖和蛋总它们，让大家帮忙看着点。
炒🟥货也是必须的，瓜子，花生，松子，榛子，一样一样🏯的炒出来也着实花了一🛋🚶些时间。
还有鱼塘，经过乔明连吃带冻，外加清塘，终于只剩下最后一批鱼了，只要再晒一次鱼干就行了🗇🙞。
这不，🕿🏕这天一大早，乔明随便吃了口饭，就跑去晒鱼干了。🄷🂌
他抄起渔网把池塘里的鱼一条条捞了出来，只剩了🍕几条鲶鱼，这几条用不了多久也就吃光了。
今天阳光明媚，北风吹的刚好，东北的天气，随着慢慢变冷，空气中的湿🌪🁹度降低，不晒点鱼干吃，可就辜负了！
乔明留着🞅👰🌜晒的是草鱼，鲫鱼，瞎🙩🍄🅦嘎子和老头鱼，这些鱼个📖🚸头小，适合晒鱼干。
把鱼开膛破肚处理好，沥干水分，草☗⛊鱼的个头有点大，他便在草鱼的身🂀上划开了几刀，方便腌渍入味儿，而且这🌥样也比较好晒。
调一个灵魂腌料，生姜切片，扒一头蒜，加入老抽，料酒，盐，🙥少量糖，胡椒粉，鸡精，和几颗干🜨🄩⛴辣椒。🆅
调好🅧之后，把腌料洒在鱼身腌制，这个过程比较漫长，乔明便把腌制的盆放在外屋地了。
中间翻拌几♶次，待每一面都充分腌🌫🁾渍入味☲🃓儿，准备工作就做好了。
找一些棉绳，腌好的鱼儿也难怪🙩🍄🅦棉绳一条条穿起来，再用牙签把鱼肚子撑开，这样更容易风干📡。