不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩⚮产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物🁗🅷科技🟣发👔达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，🐮只有后世的🛦🞤🖊一半，若是遇🞗🔔⛹上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上🕝差一些，倒让🏧🜚出糖率比后世还高了两三🝯成。
照这么算的话，🗿♳后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上⚮交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘🅼蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟🔝🁧后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去🃭🚽，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当⚮下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的☲买🅫🉡卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，☉咱家的三万亩地，产不了你说的九🃭🚽万🆪石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不⚮是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，📗🛀🙑剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三🖛📓万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨🏾怀仁叹了口气，自己的🄻科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距🅂🃰真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖🄐有点像，不过纯度肯定低了不少，而☶🜥且颜色暗🃭🚽黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“🖛📓要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南🅫🉡收🚚📾购🄐土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好🚚📾，即便是在岭南那种地方，可还是会被☶🜥别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前🐮一样装🟣傻卖🛦🞤🖊呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当🍣地的百姓，多开垦些💵🖊土地来种植甘蔗？☓
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没💵🖐👵有太多适合开垦成田地的地方了。🄓
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山🛔🜅⛙地多了些，但可以开垦成田地的地方应🕝该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家🍣收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不🄡怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、🄻运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环🅂🃰节都掌握在自己手里。
那三万亩🃇土地也🗿♳足够多了，咱们一方面掌握种植技术和行情，一方面也请些学院里农学先生🏧🜚们过去指导，做些培育良种之类的事情。”
莲儿🞌💭🕇想了🃇想，似乎有点发🄻愁，可又不好直接说出来让官人脸上不好看。