啾啾的小手手和啾啾🉆🅁🃩做的事情真是行程了😴鲜明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了，现在来吹气。鸟在吹气之前，皮质和肉黏连在一起，为了让鸟在烤制过🗈🙩🍅程之中皮酥肉嫩，我们需要在皮与🔵肉之间♠充气。”
江秋秋之前在淘淘🝰网上买了一个复古的情怀推气筒，现在正好能派上用场了。
这个🅵🕉步骤大家其实不🉆🅁🃩太看得懂，但没关系！不懂怕什么，大家会吃就行了！
“🏢☒大概吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟，我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水，我们捏住食材的脖颈，然后用铁勺将热🙌水👚均匀的浇在🗺♈这只鸟上。”
“浇热水是为🚔了让皮脂回缩一些，去除它身上的腥味。”
水已经浇完了，但江秋🙠🝱秋没有马上进行下一步。
弹幕上有人问为啥还不开始，有点期待上😴火烤的感觉🛐🛦了，江秋秋啧了一声，“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听完前面那句话，大家都有🎗🎗点揪心，不会吧不会吧，难道今天吃不着。
但很快，江🝆秋秋就用一种很跳的语🅼🞵气拉长说：“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备！
啾啾这么细心的妹妹怎么可能忘记这么重要的事情🐃☰！
啾啾从来不让粉丝白等！我们来了就🙬🍟肯定有！
好吧，居然没人上当。
“为了能顺利的直🝰播下去，我已经准备🌥🁊🄈好了提前风干的鸟。”
江秋秋随手一捞，“它大概是这个样子的，整体已经🛐🛦比较干爽了，皮与肉🎼呈现出微微的黄色。”
“烤制之前，我们需要刷🗡🝊上酥皮的秘密，酱汁儿。”
这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜，“这是脆皮的关键，不过不能加太过🙷🏀🗀，不然就脆过🖘💸头⚮🔱🄞了。”
“为了让口感更丰🝰富，🙠🝱我🗡🝊们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒”
鸭子🅵🕉身上被均匀的刷上了脆皮水，现在🌥🁊🄈的鸭鸭还是浑身白皮，看上去并不诱人的鸭鸭，江秋秋打开烘干机，短暂的将其表皮的水分烘干，重复了几次刷脆皮水的动作。然后打开了烤箱。
步骤好复杂哦……