“勉强能下咽”是个什么水准?☡🀽燕绥不清楚。
至🌑少🀶🁖,决计不是一道美味佳肴,应有🗢🝕的水准。
燕绥心中大受打击,而阿桃却🖲🖤神色如常,倒并没觉得自己那番话有何不妥。
其实,💋🐕⛖在她这辈子给出的所有评价之间,“勉📣🜫强能下咽”已经算是很高的水准了。
“江南💋🐕⛖厨神”阿桃虽⛓然圆润🖡🔌⚹娇憨,对膳食的要求却严格得近乎苛刻,从不会轻易地认可某一道菜,更何况,那只是一道佐餐的小菜。
有一🀶🁖说一,他家酱菜的滋味,好像真的还不错呢!她才☃☕⚼刚吃完一阵子,竟然就开始有些想念。
“请问,你的酱菜,是你们客栈的大🗢🝕厨自己腌制的嘛?”
虽说在掌勺过裕陵国宴的阿桃看来,只是“勉强能下咽”的程度,但🂾🔘🀸在这质朴的民间,燕绥这一坛酱菜,却比桃源酒家那牛皮吹上了天的🜻手艺,强了太多。
她身为“厨神”,却并不爱摆架子、逞威风,遇到了自己没做过的菜式,也能欣赏他人的🔗⛯长处、不耻下问。今日见识了燕绥家的酱菜甚是惊艳,她很有些兴趣,她想,若能将这腌制酱菜的手艺学来,收入菜谱,那就再好不过了。
她迫不及待地想见见这位👘🉇🅉大厨,☡🀽向他请教请教腌制酱菜的♒🇹🝠手法。
一个能够掌勺的大厨,常常都有着自己😁的秘方,说不定,人家还不愿意透露给她呢🅼。
她正忙着开动脑筋,努力地思索该如何说动这位大厨,燕绥却道出了一句令人意想🅼不到的话。
“🌑确实是小店自己🐙⛹腌制,不过这人不是大厨,”他淡然地说,“是我。”
什么?
她又怀疑起了自己的耳朵!好像自打来到缘起客栈,令人惊诧🗵☓⚧🗵☓⚧的事情,就接连不断地在眼前上演。
他是说,那坛子酱菜,不是出自大厨之手,而是身为掌柜的🅔🆐🎰他,亲自下厨做的?
“这种酱菜又🈭🁥叫作‘甜酱八宝菜’,顾名思义📣🜫,腌制时至少要🗵☓⚧准备八种菜。”
他没有吝啬地,把自个🏿☑儿放了什么食材,全都说给她听。
“这八种菜分别是苤蓝、银条、黄瓜、四季豆、宝塔菜、花生、姜丝和瓜子仁。当然,若是想要随自己口味,选用其他材料,任意搭🎐🐏配🖵🖾,也没有什么不可以。”
她连连点头,🈭🁥一边应和,一边努力地用心记下这些菜名,准备回头写在她的小本本上。
想不到这次到北方来,不仅可以买到人参,还能学到新的菜式,真🛋🚳🗡是一举两得🎎🏺的好事。不枉她费了好大的力气,才从家里溜出来——
“至于为什么是我来做……”
他叹了一口气,背着手伫立在厨房门口,给了她一个孤寂的背影。🛋🚳🗡
“因为💋🐕⛖客栈里聘请的厨师,不久前回乡下去了。有一天☃☕⚼他出🅔🆐🎰门买菜的时候,不幸撞上一驾马车,把手给摔折了。”
唉,真💋🐕⛖是闻者伤心,听者流泪!她真的不是故意要问的,原来竟是一段这么惨烈的故事。🔗⛯