晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃🚤🕙饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,🝼🐣家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基础上🕗改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,🗚去掉肺🞌💰叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制🍑😯备用。
高🅞🇬🛦🅞🇬🛦度酒是杀菌,这个必须有,不然🚤🕙沈安不敢吃。
第🅞🇬🛦二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹🞌💰肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯🝪🍼喝🁭🉁了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉🕹🎡,🃦顿时那味道就弥漫开🝼🐣来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也😍⛮🝰想吃,却被沈安拦🟢🞱住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,🌲🃃🕉让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子🗚肠胃不好,别吃这个东👞西,吃熟的。”🜶🆪💗
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不🎛👱🌨能吃吗🚎💌,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒🞌💰拉,就把一块螃蟹壳子🕩🌕⚠扒拉了出来🎛👱🌨。
上面的肉被弄的干干净净🗚的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在门口吸吸鼻子,边走进🗥🝮来边说道“🙭某嗅到蟹生的味道了,拿酒来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”
苏轼手中还拎🃃🕊🇸着一只炸鹌鹑,先递给果果,然后洗手坐下。