厨房里,小丫头正在处理🇮🛻♼跟前最重要🐴🄈的事情——煮螺蛳粉🌠🀟。
牧柠把包装里的东西分离解体。
米粉、汤底、酸笋、腐竹、😲醋、红油、豆角、花生。
隔着袋子,都可🅩以闻到螺蛳粉那种特有的味道,已经开始呼唤起过去属于身体的美好经历。🅘
牧柠已经忍不住开始分泌口涎。
牧柠🈧🀫拿起螺蛳粉最重要的东西之一——米粉,左右地观察了下。
柳州螺蛳粉的米粉,中国非遗三大米粉之一,和广州沙河粉、桂林米粉同属于国内的米粉制作非⛃🗪遗传承。
但这个包装袋里🅩的米粉,似乎和真🌗⚺🖞正的传承差了......非常大的距离,简直对不起🎠💟📅非遗的名号。
牧柠肚子饿的在咕咕叫🎨📨🝔,可也不知道是哪来的钻研精神,她先煮了了半包粉,用笔记下了火候和时间,捞进小碗里,吸溜了两根,慢慢咀嚼尝了下口感。
“弹性不足。”小丫头评价了句,不🐴🄈满地摇摇头。
然后她捧起小碗,咕嘟咕嘟地,把没任何蘸料的小半包米粉全部吃进肚子里,🞷😳🅟仰天长叹一句,“活过来啦!”
人真饿急了,谁还在意还不好吃啊。
牧柠摸摸肚子,感受到碳水带给人的力量。
这会儿她不仅肚子不叫了,精气神也提了上来,不再🕃是那种无力萎靡的状🃰态。
可一旦有了力气,牧柠强迫似的钻研精神紧再度往🞧🖤🔨上升了一层。
她现在不可能去做手工米粉,🃢现熬一碗螺蛳汤,这都需要以天计算的功夫。
但怎么才能🝯🎫用仅有的食材,发挥出最🐴🄈极致的🚑美味?
前面翻找食物的时🅑🅵候,牧柠就看出这厨房不怎么用了,或者说完全没用过,可偏偏备的工具都很全,也很好,堪称浪费。
牧柠翻出一口平🅩底锅,🎨📨🝔竟然连🃢塑封的包装都没拆。
她一边煮水给新锅开锅,一边思考。
如果减少🚯水煮时🅩间呢,后面换成炒🌗⚺🖞制,会不会没有那么的软烂呢?
或者是猛火爆一下?
可怎么不让米粉断裂,黏在一块儿,用熘还是🚁像原来那🙩🍃样煮。
牧柠从医院醒来时,连自己是谁都搞不清。
可关于厨房里的料理常识,却是自🌗⚺🖞发地从她的脑中闪现🙩🍃。