“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我妈也🄺🂦👂来了，在亲戚家打麻将呢，下午回去的时候让她开。”🁳
乔🃥🙻明带着吕强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大🗶箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛棒骨肉多，🄺🂦👂棒大，骨髓满满，看着就不错🆍🎖！
起锅生火，冷井水下💴锅，加上葱姜蒜，料酒焯水，撇去🙀浮沫，牛棒骨🐦🂂捞出备用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰糖融化在油里，满满变成焦黄色，👚把骨头放入锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水没过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮⛛，生抽，老抽，豆瓣酱。
拿出一块腐乳去皮搅碎，和红辣椒，蚝油，盐，♸🍌🆩一起加入锅中。
大火烧开，转小火慢炖。
牛骨头比较难炖，得费些时间，趁这工夫，生蚝清洗干净，挨🛳☳个拆掉盖子备用。
时间紧，乔明也懒得用冷水慢慢泡粉丝🟣🞾🙰了，干脆起锅烧火，🗶水沸腾后倒入剪好🐏的粉丝不停的搅拌，避免糊锅底。
一两分钟的功夫，⛉粉丝就煮软了，直接用筷子捞出来，铺⛛在生蚝上。
吕强在一边打下手，用蒜臼子捣🌪了半碗蒜蓉。
乔明一边干活🞞🕔，一边闲聊：“那个参把式，怎么这么早就下山了，♊🆭💴我记得放山的十一之前才刚走来着。”
“他运气好，进山没几天，就找着棵小趴货，🆍🎖能弄一棵这玩意，还不够本么，所以就赶紧回来了。”
“小趴货？那真可以了，你多少钱收的？”
“十二万零八八八，后面的数是图🔌个彩头。老爷子这趟进山，平均一天赚一万块钱，运☬气真🗍好。”
一边聊，乔明一边往锅里倒油，油温升高之后把蒜蓉放进⛛锅里爆香。
蒜🃥🙻蓉被油炸的香🄺🂦👂酥⛉金黄，浓郁的蒜香顿时充斥整间屋子，引得二人直流口水。
加入盐，味精，蚝油调味，生抽调色。
蒜蓉很快变成🞞🕔了🄺🂦👂好看的酱香色，盛出后，一勺勺平分放在生蚝上。
一🃥🙻盘生蚝放进蒸锅里开火蒸上，剩下的拿到院子里，撮🙀一锹炭火，在🐦🂂井边的大灶里，支架子烤起来。
吕强发现，乔明的手艺似乎没什么特别的，但他♸🍌🆩弄的东🙀西还没熟呢，闻着就好像比自己平时吃的更香🃘😈一些，也不知道是什么原因。