“不过,既然话到此处,我不得不提醒大家,你们说的这些菜都忽略了一☞🀟个重点,那就是牛肉本身。
比如牛腩肉,它是牛腹部最接近牛肋骨的松弛软软的肌肉块,这种肉带有肉筋、肉、牛油花,比较🝑适合炖汤。
而牛腱肉是指牛的大腿肌🛟🝦肉,根据前后腿的区别,分为前腱💞与后腱,筋肉相同呈花形,我们常吃的卤牛肉,便是用的这个部位,内藏肉筋,硬度适中,富有嚼劲。”
刘华缓了口气,继续说道,“诸如😆此类的部位划分还有很多,就拿牛腩肉来说,除了我刚才说的那个部位,还有肋骨之间的肉也叫牛腩,但这部分肉较瘦、没有筋,脂肪也少,适合红烧。
如果真要把大家刚才报的🛟🝦菜名全部做出来,其中涉及的到的牛肉部位之多,绝非简单之事。所以,这便是决赛的意义,于平凡中烹♄饪出不平凡,细节决定成败!”
的确,能把🟡🞮普通食材做得不🅲👠普通,这本就是务必艰难的事情,而且坦白讲,以今日三位选手的实力🝑,也不可能拿着牛肉爆炒,拿着鱼肉清蒸,这太简单了!就算做到极致,还是一样!
哗啦啦
全场响🕔起热烈的掌声,☩佩服决赛规则的巧妙设计。
“既然如此,让我们欢迎三位选手入场!”
随着话音落🟡🞮下,全场光☩线暗淡,聚光灯照向入场通道,跟随者三位入场选手缓缓而动。
走在第一位的并非是皇老先生,而😆是身材高大,一脸冷漠的杜文龙。其次是笑容满面,精神奕奕🀥的皇老先生,最后才是年纪轻轻🎟💒,肤色黝黑的陈冲。
咔咔咔
随着三人到达比赛区🁚域,入场音乐也渐近尾声,暗淡的灯光缓缓明亮起来,一🇻🝳切恢复正常。
也许是之前两位主持人对比赛规则的详细介绍,侧☍♭面烘托了三🂽🔔⛺位参选手的不凡,⚡💺🖾又或者是连日来的比赛太过激烈最终只留下眼前这三人,等等
总而言之,如今陈冲等人的背影看在观众眼里无疑是光芒万丈🂽🔔⛺,王者范儿十足,令🄤⛋人仰慕。
不过,🕔很快便有人发现一丝异样,那就是🔢三🄂🝻🐘人中,唯独陈冲的腰间别着一把‘傻大粗’的菜刀。
按理说,选手在后场准备的过程中😆,就可🔢以在工作人员的监督下,提前将厨具放在工作区里,根本没必要入场时带在身上,影响拍摄效🔗🀲果。
不仅观众疑惑,🉅🄾🃇就连两位主持人同样如此,他们赶紧与控制台沟通,结果控制台那边表示,就连后场的总负责人也不清楚这是什么情况。
没🜯🅧有办法⛱🞎📃,控制🉅🄾🃇台方面只能立刻和现场的摄影师沟通,让他们在拍摄时,不要拍到那把刀,以免影响电视台的整体播放效果。
当然,这些都是主办方需要考虑的事情,与现场的比赛🙑流程没什么关系。
赛场上,陈冲与🉅🄾🃇杜文龙、皇老先生分别就🔢位后,不着痕迹的摸了摸腰间的菜刀,在感受到熟悉的冰凉📘🛄之后,才悄悄松了口气。
这把刀自然不是比赛中需要使用的神奇菜刀,‘锈刀’。而是非常普通,重量适中,大小合适,砍🝑东西极为顺手,曾今用来宰鱼头,如今另有他用的剁骨刀。
既然知道杜文龙的身份不干净,他自然不会🄂🝻🐘再掉以☍♭轻心,免得再出现前两轮比赛时,那些说不清,道不明的诡异事件。
只不过,唯一让陈冲想不明白的是,上次团队赛比赛结束之后,自己突然出现🇻🝳的那种疲惫感是否与杜文龙有关,毕竟那个时候的后者并不在场。
“也许他一直就隐藏在观众席中?”