不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产🄼🂶量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望🍉🆐🎪。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有⛘🚮很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，🅉🄱🁕便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半💩🔝，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度🞾🙵上差一🖒些，倒让出糖率比后世还高了两三成。🚢🕈🇦
照这么算的话，🗇🙝后世一亩甘蔗地可以产糖六百🝎到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市🃄🕓面上交易的计量单位就是📏🙶亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石🂒糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖🖻🗰🟏霜要是全卖出去🂒，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量🝎也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石🗂😵糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，📏🙶不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么🀶🁕算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是🌚⛏🙙石蜜，糖霜是最好的那⛺🝪部分糖，剩下的都是石蜜🗂😵。
学🁜院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五🖒到六🂌🍕🇼万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错🌚⛏🙙了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少🖒，而且颜色暗黄色，甜度一般，但🖛📘🛈比🔄♪更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话，那量还是不够啊。⛔🚅”
莲儿问道，“官🗇🙝人的意💛💡📗思，是咱们还要在👘🉅🄿岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，📏🙶即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行🞾🙵，现在也够呛了，没有人是真傻🅂🃰🛠的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些🅾土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税📏🙶赋的待遇，在中原和江南早已经🖒没有太多适合开🏸🞵😝垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦🏮🝝成田地的地💩🔝方应该🖻🗰🟏很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，🃄🕓咱们家收购，给👘🉅🄿的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不🛣🞊怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输🅉🄱🁕、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手里。
那三万亩土地也足🁐够多了，咱们一方面掌握种植技术和行情，一方面也请些学院里农学先生们过去指导，做些培育良种🔄♪之类的事情。”
莲🁜儿想了想，似乎有点发愁，可又不好直接说出来让官人脸上不♣好看。