秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出♃🅲一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释🜉⛻🟦道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖🖆🐕是🐸🄬🀦专储窖吗?”李青莫🔇名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环👣境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储🖆🐕存陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。
一般情况🛇下这专储窖几乎很少打开🔇,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着张师傅进入这💙💏窖中窖,🔇也看清楚了里面的情🖻景。
空间不是很大,却放满🃯🛕了存储的密封酒坛,大大小😷小的都有,看款式🎤📅😠应该是受年代影响,大小没办法统一。
而🖂🏴🞒且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒🔑⛥🜠还不是同一批放进来的🎤📅😠,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面🕁的酒有不少都是我后来放进来的,几乎🜕🂃每一🚖📘年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖🗮好奇道:“张师傅🃯🛕这酒窖就一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落🜉⛻🟦有10多个大酒坛明显年份非常久了,🇶🝆🈺也☒⚙不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到一定年限就会出现废酒,时间越久☒⚙,废酒🜕🂃率越高。
这也是市面上20年🈠⛚🚼、30年酒还能见,再长时间就🜂几乎不可见,一出现🕇价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:“其实🔇一开始我也不知道这酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去的,谁知道那些官老爷♲🌙太不是玩意了,一个⚓官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”
“后来我就自己☭🂩把这里圈起来当办公室,酒厂生产归我管,其他师傅也不会随便进我办公室,至于那些管理,一年也没来2次酒厂。”
“有那几个不是玩意的瞎搞,酒厂会被卖甚至破产我都猜的到,这些酒也是我准备🄕♃留着看看有👍没有机会救酒厂的。”
秦霖又问:“那☭🂩这酒窖以前的人就不知道吗?”
张师傅想了想说☭🂩:“这个我也👋🗰好奇,所以调🔎查过,应该只有一种可能,这酒厂建成之后一开始是属于合作社集体的,之后不是有一段不好的时期?”
“那段时期的最后几年酒厂都被影响了,还🔎荒了许久,后来这酒厂也重启成了县里的企业,员工也不再是原来的一批了。”
“我师父也是🐸🄬🀦在儿子去世后再进入酒厂求生的,就是不知道他为什么没说这酒♃🅲窖的事,我发现的时候里面明显还有他后期放入的⚰🕁🆦酒。”