徐同道带头走进这💰🕟家牛肉🅸😧面馆,徐同🏬🝉林紧随其后。
坐在餐🍑桌后面♅🆁🌨的男人🍃脸上马上挤出一抹笑容,站起身,“你们要吃牛肉面吗?”
“不是……”徐同林刚说了两个字,就被徐同道打断,“对!给我们来一♆🆌碗牛肉面!”
男人眉头🕎🈛微🐥🁺皱,“你们两个人就吃一碗牛肉面?🅠”
徐同道回以笑容,“🍃我吃过了,是点🏬🝉给我兄弟吃的!👆🆩”
说着🎠,他回头给了徐同林一个眼神让徐同林自己领会,徐同林本来想说——我也吃🍕🇿过了。
他和徐同道刚刚是吃过早饭出来的。
但收到徐同道这个💰🕟眼神,他到嘴边的话只能咽回去,并努力挤🜝出一抹🎘👕🈯笑容。
“哦,是这样啊!那行,你们🐕⛘🚩等一下啊,我去煮面!”
男人放下🕎🈛手里♅🆁🌨的搪💰🕟瓷缸子,去后面的厨房煮面去了,徐同道和徐同林随意地在店里走着,打量着这店里的布局。
布局挺简单,这间店面除了临街的这个大厅🎵,后面还有一厨一卫,卫生间和厨房并排,卫生间的面积比较小,厨房也不算☠🀶大。
徐同林凑到徐同道身旁,低声说:“小道,我肚子还饱的,也吃不下了啊,你点一碗牛肉面不是浪费🛳☳🃢了吗?你想🅒🆃🌴租这个店面,你直接跟人家说不就行了吗?”
徐同道淡淡一笑,“没事,你随便吃两口🛒🛳就行了,直👆🆩接问不大好!”
“怎么不大好?”徐同林表示疑惑。
徐同道却没兴致给他解释。
未久🎠,刚才那个男💰🕟人从厨房里端出💰🕣来一碗牛肉面,此时徐同道和徐同林已经寻了张桌子坐下。
看见这碗面上桌,徐同林面露苦色。
他早上吃得很饱,此时让🅸😧他🐏⚠再吃一碗,那不是享受,那是折磨。
徐同道没管徐同林的神色,牛肉面端上桌的时候,他眯眼看了看露在面汤上面的🇾🞏📊……葱花和几片牛肉,以及明显是用酱油调出🁸来的面汤表面漂浮的点点油珠。
只看🎠两眼,徐同道心中已经对这碗牛🏬🝉肉面作出🏻🟓🜯初步评价。
——葱花切得大小💰🕟不一,刀工很烂,还有好几截葱花连在一起,没有🎘👕🈯切断。
——牛肉切得倒是挺厚,很实惠,但牛肉切🎵得厚薄也很不均匀,最大的问题是……这些牛肉没有顶丝切,而是顺🅒🆃🌴着牛肉的肉🐆♒丝纹理去切的,这属于外行中的外行切法!专业的厨师不会这么切牛肉,因为顺着肉丝纹理切出来的牛肉,吃的时候,会非常容易塞牙缝。
——直接用酱油调配面汤……喝到嘴里的时候,会尝到非常明显的生🎘👕🈯酱油味道,也很外行!
——看面汤上漂浮的油珠大小,放的应该是熟猪油,没看见大小明显不一样的油珠……说明这面汤里只放了熟猪油。麻油、辣椒油什么的,都🅘没放,只看见几小截煮变色的干辣椒,这样的面汤🕘🌵口感也不可能丰富。
——还有……算了!这毕竟是一家路边小店,就不挑面条入碗的时候,没♆🆌有讲究摆盘的小问题了。