烧烤,火候是最难掌握的东西。
不过🛬这里有大厨江啾啾,控火石,那叫一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上,白色的肥肉部🙩🍂🅑分在高温的下滋滋冒油,有的油水滴在火💴石上,溅出一个个黑🃗🗾♥色的点来,烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉慢慢蜷缩起来,🏤🜅肌理细腻的瘦肉部分渐🙩🍂🅑渐😹褪去红粉,变得微微发褐。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态,一是全熟🇹🝝🌄了,带点硬,但咬下去内力还是软而多汁的,配合蘸料以及生菜,带来味蕾🏹上的极致🗛🜔体验。
第二种比较猎奇,但也有人喜欢,把五花肉烤得极焦褐却不糊,令它吃起🖹🗞🜰来有种类薯片的感觉,硬的很,但多嚼一会儿,也别有风味。
她示范了这两种,第一种到还好,大家能hold😹住。♀🅗
第二种就不行了,时常看着,这临界点不好找,一个不小🁕🅨心就糊掉了。
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊了一声,连忙把烤串拿起来,“居🀨⚹🖕然黑了!”这看肉的眼神,堪比看🆛🐔某家破产的公司。
这样子,与她头上‘联邦第一名🇹🝝🌄媛’的称号是极不匹配的🁕🅨。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交🌽🄦⛞锋过几次,倒有点晓得她的性格,梅林不是传统意义上的大小姐,有点小傲娇,直来直去🐵🄎,有时候又很有魄力。
在梅林旁边的江江看她这样,马上从自己🀨⚹🖕手里的肉串里♀🅗抽出了一根,要跟梅🆛🐔林换,“小姐,黑的我来吃吧。”
“不换!”梅林看了他一眼,“我烤的,我自己吃。”
“待会儿我把我烤的最好的给你吃,你也把你烤的最好的🁕🅨给我吃。”
江江🛬被拒绝,低头唇角勾起,似乎是在笑,很快把弄起了五花肉串🏻🟓。
江秋秋看看梅林,再看看这个穿着稍逊一筹,人不多言♀🅗却温柔似水的男人,突然觉得……有点🇿🞒📧互🗿补。
……
现烤现吃。
来不及等烤第二把串,一行六人就搬着凳子找了🙩🍂🅑个小桌坐了下来,江秋秋从冰箱里拿出了一些饮料。
不过饮料不多,酒倒是有,但这里是学校。
虽然这🏦🜖🂍里不禁止学生饮酒,但江秋秋还是觉得🃗🗾聚众啤酒烧烤有点奇怪。