和面是个费力气的活，揉一会儿就要判断水和面🎉粉的比例和量，不过对现在的楚浩而言，通过手感就能很清楚的判断出来具体的程度，直到面团从絮状慢慢转变为成团，最后表面光滑，被楚浩揉了🚤🕓两下后，盖住一块纱布让它慢慢醒。
每半个小时揭开揉一次，让水与面粉融合的更加紧密，面🂤🐯🃘团也变得越来越光滑。
醒过的面会变得很软，楚浩用手指🍸按了按，判断了一下硬度，揪一块下来，搓成光滑长条，🏾又在案板上撒了点面粉，开始擀面。
楚浩和面的手法如今变得很厉害，但擀面还是个新手，所幸面和的好，起到了极大的辅助作用，一张张饺子皮就这么被楚🙠🝛🙠🝛浩擀了出来。
之前做煎🙨饺，他用的皮都是市场买的现成皮，怎么说呢，不难吃，但也不算顶级，楚浩一般都买擀的好的，比较薄又有韧劲儿的，但现在看着自己擀的皮，还差的⚠远呢，需要练。
他叹了口气，按照往常一样，和馅儿做饺子，然后包的漂漂亮亮，整齐摆放在案板上。
等到了中午，煎好的饺子端上桌🅭，楚玥和🔱江琴脸都黑了。
“哥，又吃饺子？”楚玥一脸尴尬，🈱🂊紧紧抿👒☸着唇。
“吃📎🙬🍝吧，皮儿是我亲自🍠擀的，你们快尝尝，还有鱼肉和虾🂤🐯🃘泥馅儿的。”
见到楚浩一🃯脸期待，江琴和楚玥对视一眼🔱，只好🎉夹了一块放入口中。
馅料柔软又不缺弹性，蘸着蘸水，咸🈱🂊鲜中有些回甜，饺子皮煎的酥脆，底部有一层焦皮，因为是楚浩自己擀的皮，吃起来还蛮🃛😛🂃有诚意的，而且口感也和外面买的不一样，虽然厚是厚了点👱🌫儿，楚浩的擀皮技艺还不到家。
“面和的好。”江琴点了点头，🅭今天这个面和以往吃的都不一样，蓬松柔软👉🔿，相当不错。
楚玥吃了块虾泥的饺子，入口顺🅭滑绵柔，甘甜和蘸水的清辣混合在一起，口舌之间也饱含汁水🕑🃳。
香倒是挺香。
楚浩并没有说等到了淡季要在新店推出煎饺当早餐卖的事，而是默默埋头练习技艺，这段时间，♼🍲🌅楚浩手中的几张食谱，属实是被他钻研的很熟练了，不说融会贯通，🍊起👴🍄🅡码已经对这几种美食了然于胸了。
……
吃完午饭，楚浩制作了糖饼壳。
红糖要放进保⛕鲜袋，用研磨机打🅭成粉末状，倒入一些芝麻酱和油，将红糖澥开，直到没有颗粒感。
拿出刚才剩下的发酵面团，🔏⛍🙄用澥开的红糖馅儿，再加一点红糖搅拌均匀，用一些面粉让红糖和芝麻酱融合，最终将半成品放入冰箱，第二天再拿出来制作成糖饼。
就在楚🔂浩认真练习的时候，突然接到了一个电话，🏯🝪秦绛衣打来♶🌹的。
“有点生意上的事要和你商量，来上次的咖啡店吧，我在这等你。”🌙⛆秦绛衣👉🔿开门见山，也没有寒暄什么。
楚浩：“好，我这就过来。”
他擦了擦手，跟客厅里的江琴和楚🍸玥说：“我出去一趟，冰箱里有狮子头和饺子，还有，我放里面发酵的红糖馅儿你们别动。”
“知道啦！”
这会儿江琴和楚玥母女俩吃🔏⛍🙄的很饱了，都以同样的姿势瘫在沙发上看电视，没空搭理他。