总算到了第五天，经过五天的主发酵后，大米已经成为了酒醪，散发着发酵过后的气味。余生换了个后续发酵用的罐子，把发酵罐移入更阴凉的地方，主发酵的过程温度要求会高一点，所以放在更暖和的地方没⚢📄关系。
接👩下来是为期三十天的静置发酵过程，虽然很长，但是，美味需要等待。对于吃的，余生特别有耐心。
把发酵罐摆放好后，余生开始着手酿米醋。既然都酿了酒，怎么能没有醋呢？☸
余👩生选择酿🗮🟁的醋，是传统的米醋。🃙使用的原料，正是酿酒时剩下来的米糠。
把米糠在石磨上面磨碎，磨成细细的米糠粉，随后按比例往🙰里面掺水。米糠粉和水🄕☾🄾的比例大概是三比二，米糠粉的比例为三，水的比例为二。加入水后充分搅和，让米糠粉均匀🂫👲🌴吸收水分，达到湿度一致的状态。
搅拌完之后，就可☑以入缸了，混合酿酒时的酒槽，比例大概是五比二，酒槽是二。把湿糠粉和新鲜的酒槽充分混合搅拌，再在上面盖上大概五公斤的稻壳。之后的四天，每天都得搅动缸里的东西，并加酒槽，最后再次盖上稻壳。🙜在此以后，再过五天，需要翻一次缸。
翻缸以后，就可以准备封缸了，用黏土把醋缸的缸口封住，过个七天左右，把黏土撬开，再翻一次缸，翻完之后立刻封缸，此后隔十五天和三十天的时候，各开缸翻缸一次。🍸
然而不去找麻烦，☑麻🃏🖱烦自己会上门🃙，酿的米醋连第一次翻缸都没有经历，就有麻烦上门了。
……
“首领，他们那个门看起来很重的样子，还只能从里头打开，城墙好像也挺牢固的……”在不容易被守门的兽人🗑发现的角落，两个皮肤发红模样怪异，身高只有红石部落兽人兽人幼崽高度的小矮人在窃窃私语着。
“卡森，我🗮🟁们先回水里吧，别给这些长毛猴子发现了。”首领压低了声音对卡森道，两🙃🇮人蹑手蹑脚地从城墙脚下钻回河里。
其实这两个人完全想太多，以他两的高度和🖇🐝城墙的高度，还有城墙离河边那极近的距离，他俩就是大大咧咧地走回河里，城墙上巡逻的兽人们也看不到。
首领与卡森回🙋到水里，向集结的卡特尔部落🖇🐝的族人们表述他们查探到的情况。
“要我看，就直接强攻，城墙看起来也不过那样🝽🐧子，咱🜄⛋😲们一起擂，还怕没法在他们墙上擂出个洞来？”大块头的巨人们思维总是简单直白的，以卡林为代表的一群巨人纷纷支持这个主意。
侏儒矮人们则对自家脑子简单的兄弟们恨铁不成钢：“天天就知道动拳头，砸墙动静那么大，让他们有警惕心了，就没那么好打了。我们要的是出其不意攻其不备知道吗？最好是在他们没有反应过来的时候🔹🅟🇴就把他们搞定🙝了，这样你们受伤也能少一点。”
虽然是在吐槽和责骂，但是实际上还是担心巨人们的安全。作为智囊们，矮人战斗力不强，卡特尔部落的主要战力是高达健硕的巨人，每一个巨人，都是矮人们既嫌弃又竭尽全力要保护的宝贝们。
“要我看，我们现在先在河边蹲着，我们观察好几天了，他们这几个门每天都会有人出入的。不如干脆抓几个看起来好拿捏的🚶🗴家伙，威胁一下，叫他们去帮我们喊人开门。”卡森灵机一动，提出一个可行性极高的提议。
“👩就🙂这样办！”首领拍板决定。于是大家蓄势待发，埋伏在河里，等着下一个或者好几个倒霉蛋出现在河边。
“紫肚叔，🗮🟁你这……也攒得太多了吧。”蝶翅挽着一个篮子，里头装着的都是紫肚需要清洗的用具和兽皮衣物。他是真的有点看不上这个死板又喜欢说教的老亚兽，可是现在部落里大家都各忙各的，沉迷劳动，很少有他俩这种无所事事的亚兽，除了紫肚，他也找不到合适的玩伴了。
“以前都是和我那个不孝子一起洗的……”紫肚难得有点不好意思，虽然嘴上说着是和儿子一起洗，实际上以前都是紫翎帮他洗的，他自个就是个娇生惯养还老顽固的大龄巨婴。“现在的年轻人啊，就是吃不了苦……🃲”
蝶翅难得背着紫肚翻了个白眼🞇💂，这老顽固，求人帮忙还得端个架子在这里，果真🅎🅝是时时🙃🇮刻刻都不忘说教。
“哎，都起来都起来别发🏼蒙了，来人了，准备一击必中，一下就控制住那两个，别让他们发出声音叫人了。”眼神好的卡林最早看到那两个挽着篮子往河边走的一老一少两个亚兽。
“两个人去抓就够了，⚝一群人一起上反而影🖇🐝响抓捕了。”卡森赶紧提醒。
“👩那就我们两个去。”另一个眼疾手快的巨人主动🝰请缨。🂊🍉
紫肚和蝶翅刚来到☑河边，还没来得及把⚅🏂🗔篮子放稳🝽🐧，就被河里伸出来的四只长手牢牢抓住。