乔明毕竟身体素质好♹🍒，歇了一会儿🕹🎢💳就⚽不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿🐐🐐时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才🗢能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮🖃掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的💢📣绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成🏚🚪两半，然后剁成小块，这样做出来，💢📣入味还方便啃咬。
架♭锅烧井水，冷水猪蹄🖃入锅🍠，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化☩🂆🌣入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从🖱半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪🙔蹄尽数倒入，调成中火不断的🉆🅅🄍翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐☻🄥色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发🕾🏋😥，萦绕锅中，♉🆦👲丝🖱丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一🙔些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后🗢加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰🉆🅅🄍撞，眼看着就要撞🐏⚢出火☻🄥花。
这时倒入一小盆清凉的🖃井水，锅中彻底安静了🗢，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴♭禾不停的烧灼着😶🅶锅底，染上调料的井水🜋🀩逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱⚽老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷⛸子🁛🆣轻轻扎一下，🅈🄩有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着🟄🚫香醇的汤汁，触🍠碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进🟤🟈🛉了鼻子里。
牙齿与猪🙔蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏🝤🍈腻而香糯。📘
筷子在手中旋🜳🆏🎥转一周，猪骨上剩下的猪皮🜋🀩完全脱落掉入🐐乔明口中。
咬上一口，厚厚的猪皮🖃断裂，斩碎🕹🎢💳，满满的都是胶🆍原蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子想🏚🚪再扎上一块，谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”