乔明毕竟身体素质好🟗🝔，歇了一会🐠🁑儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前🇦几天屠户送来🐚🀙☱的猪蹄，🞐📕🚪顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓🚷得够呛，必须吃🇦顿红🌑⚀烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的🎫📿毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的⛲🞓绒毛烧一🐍⚋下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬🈔♬。🐏⚝
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的🃯🛏🛜沸腾飘浮在锅中，这🌰时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧🌑⚀化，冰糖一点点化入油中，散发出🀞♟甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不🌑⚀断🛻♾🎀的翻炒上色。
粘稠的糖汁不🚷断的挂在了猪蹄🇦🇦上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角🗦🝻🐘，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，😁最🐚🀙☱后加两勺料酒。
所有调料食材🚷汇入锅中，不停🇦的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水🅷，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅🟗🝔底，染上调料的井水逐渐🌡🀥沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅⛲🞓盖。
焖上一会儿后🚷，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉🔛香便沿着嘴巴一⛲🞓路向🗯🟉🛗上，钻进了鼻子里。
牙齿🕪🌜与猪蹄🂬👶接触的那一刻，软烂的🌑⚀猪皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的🛻♾🎀🛻♾🎀猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上🕪🌜一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎🌑⚀，满满的都是胶原🞐📕🚪蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子想再扎上一块，谁🌡🀥知被厉🞐📕🚪声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”