“☝🀙☝🀙对！我这不是想着你这里卖烧烤，有烤炉嘛，正好能做叫🝳花鸡，就试着做一份了！”
黄安民一边继续腌渍手上的鸡，一边笑呵呵地回答徐同🁎🄮🀿道刚才的问题。🕅🗿
徐同道笑笑，没有再问🕮什么，🐳🝏眼睛就盯着黄安民的操作。
很快，黄安民就将腌渍🕮了的鸡放到一边，开始用水泡荷叶，跟着又去处🕅🗿理两只猪蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄，🐳🝏🐳🝏因为这两只猪脚又短又粗。
在做菜方面，使用猪前蹄或者猪后蹄，都是有讲究的🏅🗫，做不同的菜肴，选用不同的🎳猪蹄，效果都会有差别。
嗯，对了，徐同道还注意到这两🕽🏇只猪蹄上的毛……是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看☝🀙来♳黄安民今天这些食材确实是用心挑选了。
除了猪蹄🂤，黄安民🖘💷还准备了一条鳜鱼，几颗黄皮土豆，一些各种各🙟🜑样的鲜菇，以及其它几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不紊地处理着这些食材，展现出来的刀工……略🝳显粗糙。
刀工这方面，黄安民的表现，让徐同道微微皱眉，感觉他这位原时空的师叔，刀工还🝔🔝不如他。
不☝🀙过，这也是这个时代的厨师普通存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从🐳🝏苦日子过过来的，在那个能吃上猪💳肉，就算享受的岁月里，这些做厨师的，对刀工要求普遍没那么高，客人也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛良华、徐同林和戏东阳见徐同道去忙🄳了👡🐪，他们也不好意思再🝦围着黄安民，也一个个去为今晚的生意做准备。
时间流逝。
大约一个小时后，其它菜都已经切配好的黄安民洗了洗手，从水盆里捞🕅🗿起那几张荷叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌渍好的鸡外面，跟着，徐同道见到了他是怎么使用那一小堆猪网油。
黄安民竟然把那些猪网油打开，像渔网似的🍛🈵，包裹在裹着荷叶的鸡外面，连续🇩🛍🛈包了几层，他才收手。
因为猪网油本身就有粘性，他这些猪网油包在荷叶外面之后，自己就粘在一起，根本就不用绳子去系。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。
徐同道还沉浸在这种惊奇的发现中，黄🄳安民已经从案板下面，拖出一只白色的涂料🎳桶，桶里装了半桶淤泥。
徐同道看🂤见他直接用🗬手抓起淤泥往裹了猪网油的荷叶鸡上抹，抹了一层又一层，💗👼🎌最后抹成一个椭圆形的大土蛋。