杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿，他很兴奋🃇，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始仿照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。
他专🖡🔎心致志地舀了面糊浇在铁板上，像🕛模像样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破🌽🄤⛈口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看🍡🉤他忐忑地递🂻🔃♡上来，用黄纸包着的煎饼，咬了一口尝🞢🕵🎀尝，笑道：
“看来你着实学到了东🗉🙮西，第一遍就做的有模有样。”
于🗚🜉是方长口上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继续，🚕再做一个，希望这回你能更熟练些。”🕗
年轻人🍡🉤点点头，擦了擦铁板，又舀了一勺面糊摊在上面。
这次杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的🎱🔺🅬卖相，还是制作的流畅程度，都有👋😧了不小改进，看来在这方面，他不仅有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来你🍘🈚做的还可以，🆃🌴🃒把煎饼吃了吧，🎱🔺🅬下午考验下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售卖，收钱算账也由你🇩🛍🛊来做🞢🕵🎀，希望你别处什么差错。”
“啊……我可🎿以么？”事到临头，杨忆远反而变得缺乏🏴自信起来。
“不试试怎么知道🂻🔃♡，🝡🌮而且不用怕，我会在旁边看着的。”方🚕长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人都没吃出什么滋味来，♿🎆他头脑里面一遍🗰遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来的时候，自己要怎么交谈怎么应对。
结果这样下来，他反🝡🌮而心里越发没底，甚至有丝丝慌乱。
还好第🍡🉤一个顾客的前来，终结了少年的忐忑。
“请问这个叫甚么？怎么卖？”♄来人是个衣着较新的中年人，看起来神色较为悠闲，气色也不错。方长轻🌽🄤⛈轻拍了下杨忆远的后背，于是年轻人顿时惊醒，立刻便迎上前去。
他用力🍡🉤换🜯🅬上了笑脸，而后以自🎖👄己完全没料到的熟练，流畅地应对道：
“客官来一个？这是煎饼，最近才在城里出现的💌🐚🀙新吃食，味道很好的，价🂱💤📷格也不贵，只要四文一个，若是给到五文，还能多加★☪个鸡蛋。”
“好，那我来上一个。”
少年顿时知道自己接下来🆃🌴🃒该🅔🆎🎗怎么做了，他像刚刚练习时候一样。
却不🖡🔎知，这是由于他刚刚🆃🌴🃒用了足够的心去观察学习，潜🏴意识中已经知道了该怎么应对，也算是一种变相的熟能生巧。
顾客完全没看出什么，根本不知道眼前的年轻人是个新手，他只是仔细看着👋😧杨忆远的动作，看他流畅地在🌽🄤⛈一张铁板上操作，加了各种原料配料，用熟练的手法，弄出来个喷香扑鼻的煎饼。