有了前两天的开张经验,大家做这🄶🂆🌟些事情,也不需要她再额外的操心。
烤鸭店的开张时间定在午时🝘🙼前,大概是现代时间♎🗺的十点半左🝨🍪右。
鞭炮声一响,林阮就🚍揭了招牌,然后让店里的几个伙计端着片好的烤鸭,到街头上分发给路人品🚴尝。
烤鸭🛦不同于火锅,这东西香味比较单一,所以需要让人先试吃,才能一举留住食客。🗔
果然,☬没多一会儿,就有不少人被🄶🂆🌟试吃的烤鸭吸♎🗺引过来。
林一热情的站在门口把⛐人往店里迎,店里的伙计立马把客人安排到桌子上坐下,然后送上菜单,让他们点菜。
菜单送到后厨没一会儿⛐,片好的烤鸭便上了桌。
伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步骤的,所以客人们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤鸭,也是十分好奇。迫不及等的一🛟🝥🍎口塞进嘴里,顿🖮🕿🏜时好吃得眼睛都亮🌄☌♫了。
林阮站在柜台里🖤🔡🂉,看着店里🝘🙼越坐越多的客人,脸上忍⛥🜝不住染上了笑意。
烤鸭店的生意很是火爆,后厨忙得不可开🔯交。
但好在没出什么乱子。
送走最后🜴一桌客人,林阮便让张德旺和林五、春雨赶紧去休息。
人手不太够,真是一个人顶几个使。
可惜好厨子不好找,林阮又不肯随便将就。她卖的这些东西,可都是这个时代独一份的,🁩🈞所以保密工作♦得做好,厨子的人品尤为重要。🕅
实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵,一天只限量多少只烤鸭🄢⚶,效果肯定不错。
无论什么时候,饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才刚刚开张⛐,名声都还没打出去,现在搞限量♧📸只有死路一条。
把抽屉里的🇵🜺钱🖊倒出来数了数,除去周转银子和本钱,这一顿的利润🙪有八两多。
虽然比火锅店🖊🖊少了点,但👮🌒⚋这个数也十分可观了。
有些饭店,一天都未必能挣到这些银子。
林阮十分满足,如果她没有太多的野心,这两家店的收🍵🌛⛞入足够她过得十分富足惬意了。
只是她向来都不是个**分守已的人,如果一🕆辈子都只困守在这里的话,她会觉得很没有意思🏦🜓。