步方前世自然有烹饪过河豚,对于河豚这种食材虽然说算不上非常的熟悉,但是却🚑也能道出个一二出来。
河豚,吃的就是一个“鲜”字,河豚肉非常的鲜嫩,☖有点像蟹肉,但是比起蟹肉却是更有嚼劲,而且味道更能让人难以忘记。
古有拼死吃河豚的说法,意思就是🃋🖋👆说为🕀🆡👆了吃河豚肉,就算是被⚱河豚肉给毒死都是值得了。
当然,一般能毒死人的🉣河豚肉都是因为在处理的时候☖没有做好。
比如血液没有放干净,🉣内脏没有处理完毕使得毒素蔓☖延到了鱼肉之中,这才💧会致死。
经过步方处理好的暗月飞刺豚早已🃋🖋👆经没有一点的毒素,所以步方便🁘是能够放心的开始烹🔩饪。
他现将刺豚肉都是放入了一个瓷盘🃋🖋👆中,从系统空间袋中取出了冰心玉壶酒⚣,将这酒倒入刺豚肉中,开始腌制。
冰心玉壶酒晶莹剔透,无色,浸染着刺豚肉,仿佛不着边际,一丝一缕的酒香缓缓的钻入了🌶🃧肉中。
这🁒一过程不可少,经过酒香浸透后的刺豚肉,香味会更浓,口感会更加,并且更入味。
在这过程中🙗,步方则是开始准备其他的东🁧☳西。
他又是倒了一锅天山灵泉水,加热万兽炎,使得其中的火焰大盛,飞速的将锅内的灵泉水煮🌶🃧沸。
氤氲而腾腾的热气从那玄武锅中飘荡而出,带着一股让人心神通透的沁人心脾的⛬🝠🌢舒🚑爽感。
趁着煮沸灵泉水的过程中,步方则是走到了那食材区域,取了一些灵♡草,将这🛢些灵草碾碎之后,将其中的汁液挤入了正在浸染的刺豚肉中。
淡绿色的汁液滴入冰心玉壶酒内,一下子便是🈸🃅🕙渗透开来,像是一团氤氲的雾气,轰然散🔩开,密密麻麻。
步方的手掌覆🂫👰盖在了那瓷盘上方,真气缓缓的涌动而出,在他的真气控制之下,这些汁液渗入刺豚肉内😷,使得刺豚肉一下子变得暗淡了许多。
做完了这些,步方随手一勾,便是将这刺豚肉🈸🃅🕙从中冰心玉壶酒中🙝😶捞出♡。
用天山灵泉水给刺豚🌠🀠♰冲洗了🝘🙼一遍,洗干净之后,玄武锅内的灵泉水也是煮沸了。
雨芙站在远处,看着步老板那行🗿云流水的动作,🍯眼睛不由的睁大,满是佩服之色。
步老板对于处理食材的时间把握的非常好,这点是雨芙很想要学🙝😶会的,因为处理食材,一旦处理过头,便是会破坏食材的口感,一旦处理过早,却又无法将食材的美味彻底的发挥出来。
所以这也是一门技术活。
趁着步方在烹饪的过程中,雨芙看到了那灶台上放🞃着的鱼皮。
便是想要一起拿走。
然🁒后,她刚刚端起来,便是发现步方已经扭过头看向了她,严肃的🁘说道:“放下。”
雨芙一愣,这鱼皮难道有用?
“没有叫你做的事情,你别擅自动手……”步方淡淡的说道,语气🁘略显严厉。