春夏的出现并没有引起他们的注意。
“行了,我去♍前🚈👝面招呼客人了,你自己安排吧。”
小🜓🁲伙计👑和姚掌柜一条心☋♠,自然要给她穿小鞋。
春夏对此不以♍为意,她本💠来就不想🝥🍔🇴有人在旁边。
不然她可是施展不开。
佳肴居的后厨,食材调料还算齐备。
春夏用了会儿♍工夫,把需要用到的食材都备好,🝂🈕♯逐一分类,放到案板上。
炙羊肉,炙的是羊排肉。
她把特地挑选的羊排切成块,而后装🐥🁻入盆子,放到清水下反复投洗。
待🜓🁲这一切稳妥♍之后🖲🖤,便开始准备洋葱,大葱和姜,将它们逐一切成片状,而后便连同羊排一起装入锅中。
她从腰间解下一个破旧的布包,把其中的大部分🝂🈕♯倒入锅中,大火煮沸。
这些东西是她从空间的田地里采摘下来的。
分别是八角,香叶和陈皮。
这些都是祛除膻味的得力助手。
羊排煮熟。
春夏将它们捞出,用凉水清洗,并且晾干。
此时,旁边的铁锅也热了。
春夏🙐🈜迅速放油,倒入切好的姜葱等物,将羊排一股脑放入其中大火翻炒,同时放入盐和胡椒粉等调味品。
翻🜓🁲炒过后,她♍♍将清水倒入锅中,同时加入酱油,盖上锅盖锁住香气。
大约过了一盏茶的工夫,她将再次炖煮的羊排捞出,放到一旁沥干。随之又准备了一个锅,倒🚨了满满一锅油。🞟
待油微微热后,她便将羊排放入其中,一一翻炸,待羊排炸得金黄便再次放入炒锅里大火翻⛽☑⚘炒。
这一次,她又将布🖲🖤包里剩余的尖辣椒和花椒尽数放入其中。
“什么这么香?”
“在那边,那有个妇人在做饭。”
“她做的是炙羊肉吗,我没看错吧。”