黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香⚪🔊叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买🅐了一两回来备用。
这些香料按照比例，🞍黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算🎋🏢**肉😅⚧📰火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体🆫💜💩下锅，直接爆香🏘🚛。之后再放一大把的干辣椒下去。
之🗒🛆后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的🈢⛩香味后，放盐下去调味，🏷合粉提鲜便可以出锅。
黄亦🗫🞧云把这底汤装入🞍大盆中，让二🚭妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了🜪🄿吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火🅖爆🆁🌧🁚。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、🝈🆏婶子、姑，你们🖪🕛看会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道🏷。
“嗯，会了。”黄刘氏和黄江🝪🍹氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料📫🝲🏅、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，🅐炒熟后放水下去熬汤🍓🇫🛞，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻🔽🆃🌵辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘📹☋，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我🏙来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼🖪🕛效益不好，就提前说了一🏘🚛声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜🈂🞬、瓜果。
黄家见状，依旧⚪🔊是种植了一些蔬菜和瓜果，是给自己吃的。
由🗒🛆于不卖钱，所以，今年黄家种植的蔬菜种植比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄👖🈷🂹瓜这些，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都📌🙠摘了一部分出去后，还在外面摘了一些冬天种下🏷的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切🔽🆃🌵的都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把这些菜装成盘，一份份的叫几个小🔺的端出去。😇
等🗒🛆忙🗫🞧碌着一通下来，天色也暗了下来，四弟和七弟两个也从书🅖院被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅，看味道怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和晚上就可🚓📀以做火锅生意，具体的做法，我也已经教会娘、婶子他们了。”等黄家🜝🃆众人坐下后，黄亦云道。
“大妹，这些咱如何买🖪🕛卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还有零零散散十几盘🏴小⛤🜛🂷菜后，他双目一亮的问道。