长街🔇⚇上，“噼里啪啦”的爆竹一响，摩肩接踵的百姓们停下行走的步伐，纷🅂纷朝声音来源望去，随后又如潮水般涌入酒楼门口。
“今日我们聚福楼正式开业，也很开心大家能给此薄面，停下你们忙碌🌓⚓👀的步伐，来店里用饭，”纪念玖站在酒楼门口，扬起声音，真诚欢迎道。
“店内采用自助用饭，凡是进店用饭事先交上押金，以防出现浪费🌵🃘、👔🈠外带行为。凡是有违所说，押金概不退还。”
众人一听，🐙⛻议论一番之后，又齐声大🜅⛚🛀喊，“好。”
这边纪念玖话说完，百姓们一拥而进。
都怕进不去，吃不上那美味佳肴，毕竟谁人不知“水🗰🟔🜹云间”的饭菜好吃，而他们另外开的这家店，更是不会差。
走进“聚福楼”，先是被店里饭菜的香🜤🄄味以及各种菜式的品种给震惊到，接着又被店内这布局给惊讶到，只见店内，右侧门口是账房收银钱用的收银台以及用饭的桌凳，左侧放着两排🇶长长的桌子，桌子中间有块固定的木板，木板上写着菜名。
每个菜名底下对应着一盆菜，走近一看，小炒肉、爆炒小龙虾、酥骨鱼、📩🝡🌭东坡🏺豆腐、肉段茄子🇷、红烧甲鱼……等等菜品，样样都色香味俱全又十分诱人。
而二楼则是一样的布局，但是🔃♡更偏重一些面食与水果，总之，里面供应齐全。
纪念玖站在酒楼门口，看着里面坐满的顾客🞡🕰🍏，笑眯眯朝着身旁的庆俞👔🈠道，“啧啧，咱🕴们生意太火爆了。”
“确实是，”庆俞看向纪念玖，感觉她这脑袋太聪明了，这种方式开酒楼，不🏺仅美食吸引人，🇷里面的布局也让人忍不住看两眼后，想要进去一探究竟。
“也幸好咱们提前做好准备，招了账房与厨师，不然他们根本忙不来，🌓⚓👀”纪念玖看着收银台处新招来的账房对着庆俞说。
“对，”庆俞看着满座的🕽🏈酒楼的顾客，赞同道，又想到那白花花银钱入账，上扬的嘴角就下不来了。
纪念玖也同他一样的心理🕽🏈🕽🏈，大眼望向酒楼内，看着众人脸上带着笑容与满足，听着众人吃饭时发出的“吧唧吧唧”声🄤，心中极为开心。
后厨内，颜笙寒拿着锅铲炒着菜，旁边跟着一帮新🙹🏐🙎招🗰🟔🜹来的厨师观看。
时不时出声问出自己不懂之处，各个全心全意地学习，毕竟当初颜笙寒招人时，来了许多人，🇷而🌗他们则是在这些人中，脱颖而🝄🈣⛱出的。
进来时🕎都不容易，难得的一次机会，可一定要好好学习，等待以后做出绝味的菜肴，等到百姓们的认🎧可，他们也能成为家喻户晓的厨师。
纪念玖进🝑👂来时，颜笙寒一盘菜已经抄完，新招的伙计见状，把它端入大堂，而他着手准备🞄👣着另一🌗份菜。
“口水鸡以麻辣为主，口感上比较鲜艳，所以我们在煮鸡肉的时候，时🌓⚓👀间不宜过长，”颜笙寒拿起鸡肉，放入已经烧开的锅中焯水🔧，“这个过程，只需把鸡肉放入一会，就捞出。”
颜笙寒话落就把鸡肉捞出，放入凉🌪🁽水里中，“我这个步骤要重复三遍，三遍后鸡肉放入锅中焖煮。”
“煮肉的过程中，咱们调制一个酱汁，”颜笙寒说着，拿起旁边准备好的调料，分别倒入碗☵🃴中，最后撒上白芝麻，搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程中，颜笙寒又炒了其它菜，正好这个菜出锅，这边的鸡肉也煮得差不多了。
颜笙寒把鸡肉🚓💺捞出，放入清水中，“煮好👉🕽的鸡肉要放入凉水中浸泡🌵🃘。”
鸡肉的香味在厨房里四溢，闻的每🌪🁽个的胃开始叫嚣。
“颜师傅，我想问下，为什么要在凉水里浸泡，这样鸡肉不会变得柴吗？”身穿灰色布衣，鼻尖布满斑点☐的青年忍着香味问道🝄🈣⛱。