一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查🗂😴🅦的时候，看看有什么没准备的马🐒⚼🖬🐒⚼🖬上准备，防止上菜的时候出现忙乱现象。
可🜌🀲🀫是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院💷，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，好像没看着一样，直接无视🗂😴🅦。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了♩🗋出来，大声喊🎂：“差不多了，回来吧，来菜了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无⚒🐸🄬语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜间⛹🟕🝂有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁华正坐在凳🚪🖈子上聊天抽烟，看到老谭🄵🁽只是把眼皮抬了一下，然后继续聊⛹🟕🝂着，没把老谭当回事。
老谭来气了，💷把土匪🆋🎂脸拉下来阴沉着说：“🜝🃊前面来菜了，你俩回岗位上。”
可能是看老谭💷的脸有点渗人，俩人不情愿的站起来，一边抽着烟一边往出走。
“把烟掐🏹了，帽子戴上。”老⚾🖿😛谭的声音有些阴冷。
俩人把烟🏹扔在地上，从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一🔏⛍后回了厨房。看到这两个👴🍇人的状态，老谭摇摇头。
来了有十多♩🗋个菜，刚进厨房的人还没进入工作🕴🍸状态，配菜的🀫⛚不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。
牛🜌🀲🀫宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，若无其事的🝧把嘴里的丸子咽下，并没在乎。
老谭从口袋里掏出笔和记事本，🝧问：“你俩叫🕴🍸啥？”
“咋地？还♩🗋要罚款呀🆋🎂？”牛宏泰是🍆满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，他叫🆋🎂老五。”牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老谭把名🏹字记好，然后冷🎂冷♐的扫了俩人一眼，问：“丸子好吃不？”
“老五做的，叫我尝尝咸淡。⚾🖿😛”牛宏泰开🚪🖈始给自己找理由。
“我问好吃不？”老谭加重语气。