杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始仿⛥🜟🃙照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。
他专心致志地舀了😺面糊浇在铁板上，像模像样的开始🝎操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出🃓🗗来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各😍种调🂓🎚👨料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递😺上来，用黄纸包🉡🈴着的煎饼，咬了一口😉⛎尝尝，笑道：
“看来你着实学🂎🍬到了东西，第一遍就做的有模有样。”
于是方长口上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继续，再做一个，希望这回你能更🙌熟练些。”
年轻人点点头，🂎🍬擦😺了擦铁板，又舀了一勺面糊摊在上面。
这次杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了不小改进，看来在这方面，他不仅有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看🖳🖰🖏起来你做的还可以，把煎饼吃了吧，下🙱🎉🏍午考验下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售卖，收钱算🙱🎉🏍账也🞆由你来做，希望你别处什么差🖐错。”
“🂢🐜🀰啊……我可以么？”事到临头，杨忆远反而🍔🇱变得缺乏自信🃕🗫起来。
“不试试怎么知道😺，而且不用怕，我会在旁边看着的。”方🃕🗫长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人都没🍔🇱吃出什么滋味来，他头脑里🕓🉈面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来的时候，自己要怎么交谈怎么应对。
结果这样下来，他😺反而心里越🌀🟌发没底，甚至有丝丝慌乱。
还好第一🝉个顾客的前来，😇⚶🕹终结了少年的忐忑。
“请问这个叫甚么？怎么卖？”来人是个衣着较新的🝎中年人，看起来神色较为悠闲，气色也不错。方长🞄👣轻轻拍了下杨忆远🎆的后背，于是年轻人顿时惊醒，立刻便迎上前去。
他用力换上了笑脸，而后😇⚶🕹以自己完全没料到的🍔🇱熟练，流畅地应对道：
“客官来一个？这是煎饼，🞹🙈最近才🉡🈴在城里出现的新吃食，味道很好的，价格也不贵，只要四文一个，若是给到五文，还能多加个鸡蛋🇬🛬。”
“好，那我来上一个。”
少年顿时知道自己接下来该怎么做了，他像刚刚练习时候🞧🖥🔰一样。
却不知，这是由于他刚刚用了足够的心去观察学习，潜意🞧🖥🔰识中已经知道了该怎么应对，也算是一种变相的熟能生巧。
顾客完全没看出什么，根本不知道眼前的年轻人是个新手，🃕🗫他只是仔细看着杨忆远的动作，看他流畅地在一张铁板上操作，加了各种原料配料，🄗♑用熟练的手法，弄出来个喷香扑鼻的煎饼。