乔明毕竟🚮🖱身体素🎵质好，歇了一会🆆🍐儿就不累了。
他忽然想起冰⚅🎾箱里还有还有😔🁈前几天屠户送来的猪🆭蹄，顿时饿向胆边生。
既然🔑⛞被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪🚫🖓💌蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用🔑⛞刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒🅇🄚♭毛烧一下。
给猪🔑⛞蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，⚅🎾冷水猪蹄入☈锅，烧开后，水沫和油沫随🏡🛧着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一🗪点点化🏡🛧入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将💘猪蹄尽数倒入，调成😔🁈😔🁈中火不断的翻炒上色。
粘🎂🎑稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料🆡👄🆘的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少🆆🍐许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅⚖👖🈵中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一♒小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒⚮🔮着水汽。
这时转为🚮🖱温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖♞好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓🆄🍀稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎🗉🙮🍮一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里⚑。
牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮🚫🖓💌被牙齿完美切割，🚁🐗黏腻而香糯。
筷子在手🚮🖱中旋转🎵一周，猪骨上剩下的猪🚫🖓💌皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上一口🚮🖱，厚厚🎵的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子😔🁈想再扎上一块，谁🗪知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”