空气中隐隐流动着梅兰芳的婉约🏁低唱,气氛恍如隔世,令人🗄🙁心醉神迷。
“梅菜讲究🔙🁀🂪养颜、清音、康健、止胖。没有菜单,不论人数,统一按宴待客,按桌收费,晚上用餐。🝅🈰🁽”
胡海站在照片墙前,介绍道:“这里老板叫东家,经理🎜👿🎧叫总管,菜单都由总管亲笔书写,菜式来自梅兰芳家传的600道菜,四位厨师都是梅先生家厨王寿山先生的传人。”
“因为梅先生职业原因,最擅长清淡做法🌂🟠🞤,这里绝没有辛辣刺激的调料,但清淡并🁂不代表🜚着淡而无味,别有一种滋味。”
来到梅厅包间,餐桌上早就摆好洒金红纸,上面以毛笔手书菜名。服务🂫👱🌭员都是亲切和蔼的梅嫂,🝘🙮40岁左右,端庄稳重,打扮质朴典雅,风韵犹存。
人还没到,两人喝🎴🕏茶聊天,听胡海说今天来的都是至交好友🗄🙁,很多美食圈的资深高🁂手,令庄臣很期待。
“纯种母树大红袍?”
“还有金瓜贡茶……”
郝保力看着庄臣😸的贺礼,赶紧拒绝道:“太贵重,我可不能🗄🙁收!”
几番推🇲🜝辞,终于在庄臣的坚持下,只收下大红🈸🃈🕰袍,庄臣没办法,只能道:“那好,金光我给您老留着,明年今天还是您的。”
老爷子很高兴,虽然只有一面之缘,但对这个年轻人印象深刻。拉着庄臣坐下,亲热道:“我知道你小子舌头够灵,待会好好品品梅家的菜,多给后厨提提意见。”
见庄臣笑着点头,仿佛想起什么道:“对了,今天朋友多,我要来回招呼着,🝘一会让陈晓卿坐这桌,陪你们聊天。”
“陈晓卿?”
庄臣眼前一亮,惊喜道:⛇😔🁄“太好了,我可是陈老师的粉丝,没少看舌尖上🉢🉁的华夏!”
郝保力哈哈大笑,寒暄几句,出门安排。庄🎁🎌🏮臣脑中浮现起那个面🔁♐容黝黑,胖胖的,一旦说起美食,如同少女般娇羞的中年大叔。
很快郝保力带着一个人进门,大笑道:“今天你们这桌就三个人,晓卿啊,这里有你一个小粉丝,好好帮我🐨🎱招待一下🃈🕲!”
庄臣站起身,跟陈晓卿握手打招呼,客人纷至沓来,郝保力交代两句,转身🗟离开,留☎♵🌯下三人🗚🜉⛸聊天。
有胡海在,很快气氛融洽,庄臣举起茶,敬陈晓卿道:“每次忍不😌⛦🜩住美食诱惑的时候,总🜚是想起陈老师您的那句话……”
“为什么嘴里总是饱含口水?”
“那是因为我对这片土地爱得深沉!”
众人哈哈大笑,陈晓卿露出招牌微笑,解释道:“我的座右铭是:人生不过吃喝二字,不用考虑诗和远方,要珍惜每🃈🕲顿🜱饭的苟且。”
庄臣笑的合不拢嘴,回忆道:“舌尖前两部简直堪🔤🂧👎称神作,可惜第三部……听说您已经从央视离职?”
陈晓🚋卿摆摆🔙🁀🂪手,无所谓道:“给别人打半辈子工,手里攒点资源,总想干点自己的。”
“这十年国内餐饮发展迅猛,美食节目一茬接一茬,很多餐厅都开到国外。可惜现在很多人觉得传统食物是一个比较封闭的体⛿☠系,像一个食物的长城。”🜰🅲
“这么多年我想做的就是告诉大家这里从来不是食物的孤岛,食物与食物之间永远有着千丝万缕的联系。”🐨🎱