“嗯,对。你们把螺蛳都洗干净了吧?”问清楚他们也都跟她昨天一样收🔙拾的,江若男就道,🎪“这东西主要是壳太厚,要这么直接取肉取不出来。煮其实算是为了把螺蛳杀死吧,然后再用针把肉挑出来……”
宋大河点头受教👸🍨,记得非常认真“谢谢小江阿姨,我都记住了,我先回家去了!”
“好,你回去,👸🍨让你妈妈洗干净煮上,有什么记不清楚的,再过来问就行🔙了。”
“嗯嗯!”宋大河看江若男都煮上了,心里也着急,听了就赶紧往家跑🃯。🔙
江若男都还想说什么,他已经跑得只剩下一🍭个🚊背影了。
“这些孩子,看到有肉吃就着急了。”李淑英在一旁看着宋大河这着急忙慌的模样就忍不住发笑。🀨
江若男也笑“加上这算是他们自己弄回来的肉,当然就更是想吃了💙💓。”
话音刚落,大宝和三宝就兴冲冲进门了。
“妈妈妈妈,螺蛳还有多久煮好?”
“是不是煮好了就能吃了?”
“哇,煮好了我带⚦📭去给春丽姐姐吃可以吗?”
几个小孩儿唧唧喳喳🙻🏣的,围在灶台边,三宝早就往李淑英身上爬了,不然他那小身🀠板儿,根本就连灶台都够不着,被坐在高凳上的李淑英抱起来,脱了鞋站在李树英大腿上,就往大锅🎙里看。
“你小子,可🔬🃮🛋给我小心点儿!”李淑英把他的咯🛣吱窝提住,“你要一头栽进去到时就该哭咯!”🚑💪🔨
江若男看大宝和二妹也跃跃欲试,抽了根板凳放在灶台🙇前“你们小心点儿,看一眼就去玩儿去,还没煮好呢!”
仨娃眼巴巴看了一⚦📭会儿🅍,实在等不了,厨房里又热,江若男就把小宝从背上解下来“好了,你们几个出去玩儿估计也玩儿不好,去看着小宝等着。”
仨娃也无聊,只想着最快吃到肉,本来就无心出去玩,赶紧都应下来。
他们在客厅里看着小宝,江若男就赶紧加大火,并且在水开了之后💙💓就不断翻舀,尽🀠量使一层一层的都受热均匀。
终于,江若男在尝⚦📭试把一个螺蛳肉挑出来的时候,非🎵常顺利,到此,也🃯就算煮这一道工序完成了。
把螺蛳部捞起来装在簸箕里,然后用针一个个把可食用的肉部挑出来放在盆里,就这一个流程都等了好久,但好歹算是人多力量大,在中午之前把煮好的螺蛳肉部挑了出🞢🕷🎓来。
确实,看着满满一簸箕的螺蛳,把肉挑出来,也就装了🙇一盆半。
因此,李淑英怎么也不肯要那半盆。
“我们家里什么肉没有?非得贪你这一口?”李淑英说着👩就起身往外走,“再说🚰🗃你这肉也不一定煮熟了,我们不敢吃,走了哈!”
江若男知道李淑英是说笑,也没办法,只好🍭让几个娃把李淑英送出去,然后她起锅烧油,把挑出来的螺蛳肉一分为二,一份放了盐和辣椒粉花椒粉,揉拌好,放入油锅里炸至金黄后盛起,另🝳一份则拿来爆炒。
油炸螺蛳肉一出锅,三宝就深吸一口气“哇,好香呀🎵!🙇”
江🖌若男让几个孩子先尝🅍了尝味道,🁕毕竟这也算是他们的劳动所得。