“呃......”
宁修🈥冷汗直流，连忙道：“就是煎猪肉条。这东西配上手抓饼，味道简直绝了。🂊”
谁知宁刘氏却是蹙眉道：“猪肉条？这玩意不成吧。达官显贵哪有吃那玩意👂🆆🍔的，猪肉也只有穷苦人家才会吃。”
宁修愣住了。这是什么意思？
后世的培根肉不是无数文艺青年追捧的🉑美食吗？怎么在👝大明朝，会这么不受达官显贵待见？
宁刘氏解释道：🚛🔁♎“猪肉太脏，缙绅🁘老爷们自然不愿🔛🁑🅆去吃。他们吃的都是牛肉。”
“朝廷不是命令禁止宰杀耕牛的吗？”
宁修随口问道。
“耕牛自然不能宰杀。🂁🝲但病牛死牛一直都是可以宰杀的，只需要提前向官府报备。”
宁良蹙了蹙眉，对宁修提出这个问题⛁丝毫不感到惊讶。
毕竟儿子不事农桑，一心🏩只读圣贤书，对这些细枝末节的东西未必有多了解。
“那便用鸡鸭肉替代吧。”
宁修🈥可🏶🞣不认为他能在短时间内改变大明达官显贵的饮食习惯。猪肉既然不被缙绅所喜，那就只🙨🌸能用替代品。
名门望族能吃到牛肉，那是因为他们关系到位。向官府报备的病🟍🛸♟牛死牛数量有限，像宁家这样的普通小户是不太可能买到的。
猪肉不🏶🞣行，牛肉买不到，用鸡鸭肉替代就是最好的选择。
“鸡鸭肉？”
宁良挠了挠头道：“这不算肉啊。”
宁修猛然间想起自己读过的一篇文章，讲的就是鸡🔛🁑🅆鸭等禽肉在大明并不归为肉类，只能算是开胃小菜。
“额，那试试羊里脊肉吧。”
宁修心中着🛲☬实有些📭🞅👲无奈。鸡鸭肉看来比猪肉也好不到哪里去，大明缙绅的饮食习惯⛡还真是让人捉摸不透。
“羊里🏶🞣脊自🛲☬然是可以，不过🜆这膻味如何解决？”
宁修笑道☥🁜🆪：“这个好办，爹用米醋将羊里脊浸泡一个半个时辰即可。至于价格吗，就定在一张二十五文钱好了。”
“涨这么多？”
宁良是个老🛲☬实巴交的汉子，听儿子狮子大开口定了个这👝么高的价格着实有些惊讶。
“一片羊里脊就要五文钱，二十五文的定价也不算太高了。再🅻说，张阁老家吃的东西自然要比寻常百姓贵上一些，不然怎么能衬显出阁老的尊贵。”