八仙楼——据毕二所说,是一家颇有名🞫🗇🙡气的北♓🇽食酒楼,一些北方硬菜和面食做得极好,只是在甜食上总缺了点儿意思,他听不少食客叹惋过。
甚至还有🈡⛢过一位节奏大师🔯,当场摔箸引战,表示⛳🞡北食就是不精细,根本没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣爆笑,是他是他,就是他!这简直是周♓🇽作人大宋分人啊!
就像先生🈡⛢在随笔里大声求助北京的朋友们,“能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?”,又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃到好点心。”为了一口好点心,卑微又暴躁,实在有趣。
三十多年后,周📫🝶先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质,南方的则是闲食”,粗细自然有所不同。(1)
在关鹤谣看🀻来这可算是一语中的,十🛻♽🍼分有道理。
但显然,毕🀻二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历,也没那个思想觉悟和总结🃪🚧🕵能力,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华🁇🃩夏📀🗴人民对待美食的态度太严谨了,太郑重了,太真情实感了。
这南北之争自然古已有之,否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高,常笑🝋🉤纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜,便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。(2)
可惜陆大人当时不在场,于是双方人马劈里啪啦打将起📽☫来。一时间杯碟乱⛲🞔📹飞,好不热闹🃪🚧🕵。
毕二说,他当时侍候的那桌客人来自四川,好心上去劝架。谁知川地口音一出,惨🔐⛘🚬被祸水东引,倒霉地同时遭受了来自双方的攻🂏🍱击,这个说金陵城还属川菜店最难吃,那个问闲着没事儿吃那么辣干什么?
这就又变成三方混战。
毕二口舌🈡⛢并不伶俐,不能说🖦🔷讲得绘声绘色,🉑🆨💁只能说讲得干干巴巴,关鹤谣却仍笑到打嗝。
这么抓马的一幕,不正是时下南食、北食、川♓🇽饭三类食铺鼎立的缩影?
她身为厨师,🐐⚧📮从无将菜系🔯分出个高低贵贱之心,只是看人😍打架永远是有意思的,人类的本质就是爱看热闹。
不知今日能不能吃上瓜,这样想着🃋,关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。
足足三层高的建筑飞桥栏🔯槛,明暗相通,门口架着高高的彩楼,又设红绿杈子,淡青帘幙。瞧那从二楼直连彩楼的一排排贴金红纱灯笼,便知夜间这里🅩必然更是灯烛晃耀,锦绣辉煌。
关鹤谣迈步走入,马上有一个伙计迎上前来。只是他一看关🍕鹤谣左手挎篮,右手拎包,立时收了笑脸,丢下一句“安静撒卖便是,勿要惊扰🜃⛇😒到客人🃂🔿”就扭头走了。
他可能觉得自己帅气地给了小贩一个下🞫🗇🙡马🐙威,却未见这位小贩🐔此刻双眼锃光瓦亮,心中狂喜:真的不赶我耶!
关鹤谣环视一楼厅堂。
二三十套方桌条椅皆整🆆🍖洁明亮,偶有画屏花木掩映,起到分隔空间的⚱🕊🇽功能,但整体还是一个通透的大平层。
一位着艳妆的歌伎正在弹唱,吴侬软语悠悠入耳,靠墙则置几个小炉,有焌糟娘子正为客人温酒、烧🉡🈸茶汤。
此时已稍过昼食饭点,仍有近一半上座率,客人们杯盏将尽,也正适合用些甜🝋🉤食。
关鹤谣站着观察了一会儿,见一桌年🛻♽🍼轻郎君点的⛳🞡菜荤鲜俱全,想来钱袋很是宽裕,🔐⛘🚬便抬脚朝他们走去。