“🄉🟁对！我这不是想着你🄠⚦📬这里卖烧烤，有烤炉嘛，正好能做叫花鸡，就试着做一份了！”
黄安民一边继续腌渍手上的🀛♋鸡🌿🄲🁝，一边笑呵呵地回答徐同道刚才的问🏨🜥题。
徐同道笑笑，没有⚔👅🆞再问什么，🌿🄲🁝眼睛🄐☗就盯着黄安民的操作。
很快，黄安民就将腌渍了的鸡放到一边，🙖开始用水泡荷叶🖿😖，跟着又去处理两只猪蹄。
徐同道目测这是两只猪🄠⚦📬前蹄，因为这两只猪脚又短又粗。
在做🔑菜方面，使用猪前蹄或者🌿🄲🁝猪后蹄，都是有讲究的，做不同的菜肴，选用🈓♞不同的猪蹄，效果都会有差别。
嗯，🔑对了，徐同道还注🄠⚦📬意📎🙫🍑到这两只猪蹄上的毛……是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来黄安民今天这些食材确实是用心挑选了。🖂🏷🞬
除了猪蹄，🔘🀹🁰黄安民还🔵准备了一条鳜鱼，几颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜菇，以及其它🌗几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不💳🕼🏀紊地处理着这些食材，展现出来的刀工🗮🞼…🉢…略显粗糙。
刀工这方面，黄安民的表现🀛♋，让徐同道微微皱眉，感觉🉢他这位原时空的师叔，刀工还不如他。
不过🔑，这也是这个时代的厨师🌿🄲🁝普通存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从苦日子过过来的，在那个🉢能吃上猪🗀😢肉，就算享🈓♞受的岁月里，这些做厨师的，对刀工要求普遍没那么高，客人也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛良华、徐🔘🀹🁰同林和戏东阳见徐同道去忙了，他们也不好意思再围着黄安民，也一个个去🌗为今晚的生意做准备。
时间流逝。
大约一个小时后，其它菜都已经切配好的黄安民洗了洗🉢手，从水盆里捞起那几张荷叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌⚝💔渍好的鸡外面，🕩🌎跟着，徐同道见到了他是怎么使用那一小堆猪网油。
黄安民竟🚵🗫🞢然把那些猪网油打开，像渔网似的，包裹在裹着🖿😖荷叶的鸡外面，连续🜐🁑包了几层，他才收手。
因为猪网🚵🗫🞢油本身就有粘性，他这些猪网油包在荷叶外面之后，自己就粘在一起，根本就不用绳子去系🀚☾🅃。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。
徐🄉🟁同道还沉浸在🚒💲🕯这种惊奇的发现中，黄安民已经从案板下面，拖出一只白色的涂料桶，桶里装了半桶🀚☾🅃淤泥。
徐同道看见他直接用手抓起淤泥往🄐☗裹了猪网油的荷叶鸡上抹，抹了一层又一层，最后抹成一个椭圆形的大土蛋。