林玖一边解说，一边演示究竟应当如何处理海参，一双巧手，在众人惊🎽讶的目光😞中上下翻飞，看🖂🏶🞣呆了众人。
陈农这才后知后觉的意识到，当初那个对厨艺一窍不通的老板，竟然已经成长到了这样的地步🟁🚌，她怎么这么厉害？
不光货挑的好，若非陈农之前便了解林玖，还以为林玖真是个经🐹🄮验老到的厨子。
她这一🅺手泡发海参的绝活，恐怕二十🁴年的老厨子都不一定📿知道，没有一定时间的钻研，谁能知道这其中藏着的关窍？
她开餐馆儿，的确是下了功夫的。
最关键的是🌔，林玖不光知道这些绝活，还丝毫不保留♆🆈🍡的教给别人，这品性不得不让人佩👉服。
吕秀才看着林玖时，眼神里闪烁着一种奇异的光😽🔞芒。♆🆈🍡
为了多学点东西，厨房里的厨子们争先恐后的抢着给♆🆈🍡林玖泡发🐝海参。🐒
林玖淡淡的用手帕擦了擦手，又继续处理广肚，便熬猪油📿便解释道：“广肚也没有处理好，它泡发不比寻常的干货，得用猪油进行🍩泡发，这样才能让口感爽滑。”
林玖滔滔不绝，手中的活儿也一丝一毫没有落下，很快便熬好了新鲜的猪油，🅍再将广肚放进去。
是真🂢🐠🁌功夫还是在🔊随口胡🟓诌，上了灶台便能见分晓。
厨子们看着林玖，双眼越来🖋👃越亮，🐘⛯好像瞬间发现了💙💎🐱宝藏一样。
等待又问冷却的时候，林玖又说道：“这木耳泡发的也不对，滚水泡发其实还不够，还得加入海盐祛除背🏲后🅫🉣绒毛，这样口感才爽滑。”
“对！老板，您说的都对！之前是我学艺不精，误会您了，还以为您为了私人恩怨才换了货源，我不该以小人之心度君子之腹，您大人大量原谅🏫🝃我这一次，求您教教我们吧。”
前阵子林玖和李大人扶植的“竞争对手”张掌柜的，♆🆈🍡在水煮人间对街的地方开了😞一个酒楼，严春华为了打击报复林玖，即便是如今内忧外患，也联系上了张掌柜的，卖给了他几个🈜⚲严家祖传的配方。
臭鲑鱼一经推出，便抢走了不少水煮人间的食客，陈农和📿各位厨子们，是看在眼里，急在心里。
将情况跟林🌔玖汇报了之后💄🏐🙍，林玖却丝毫不🍀🄿见慌乱。
原本他们还以为，林玖是连番搓🌿🄺磨之下，准备放😽🔞弃水煮人间，却🐹🄮没想到，原来早就暗地里钻研厨艺。
现在，陈农也正好顺势再提起：“逢源酒楼的臭鲑鱼将水煮人间的食客都给吸引走了，咱们若是再不推出新菜💱🕥品，这生意恐怕就没法儿做了，老板，您看……”
林玖将木耳重新泡发好之后，让厨子们按照自己刚才教的方法继续练习，泡发剩下的干货，随后转身看🂁向陈农缓缓道：“我已经想好对策了，咱们明天五天后便推出招牌菜。”
“招牌菜？”陈农立刻反应过来，“您🏸等等，我去拿纸🕤笔记录下🐹🄮来。”
林玖一边说，陈农一边🟓记录，精选长江大鲤鱼四斤左右……
“都记好了吗？”林玖一手拿🂷📝🂷📝着菜刀，一手从水池子里面将鲤鱼捞出来笑盈盈的看着陈👉农和各位表情认真的厨子。
他们这样好学的态度，让林玖很高兴。
不怕笨的，就怕懒的。