JiNg心雕刻过的板栗🜆⛞番薯经过油炸，呈现出外sU里nEnG的复🖜合口感。
这种番薯的味道并不是特别甜，但吃起来香气扑鼻，软y适中👷🍝🉀，格外清爽，与🕳🍩外头那层水果糖浆的甜味更是🔷🅒配合得天衣无缝。
没错，是水果糖浆，让这道菜具备强大冲击力和观赏X的😱便是外头裹着🖜的那😍⛲🞗层水果糖浆。
包裹在番薯🂲外头的那层半透明的玉衣，实际上就是融化了的糖👷🍝🉀浆。
糖浆糖浆，那🖬🕯自然是甜的，但如若只是单纯♴🌫的甜，吃起来就没有什麽🅁🃦意思。
因此🖟📷🟢为了增添这道菜的美味，姜云在糖浆里加入了一些水果和坚果，b如切得很小粒的桑葚和橘皮，还有碾碎的杏仁和核桃。
板栗番薯本身自带的清香和栗子风味。
用绵白糖、JiNg白糖和红糖三者混合熬♴🌫制出来有层次感的糖浆。
配合🖟📷🟢略带酸味的桑葚和橘皮，以及烘烤过的杏仁和核桃🆒的坚果香。
通过使用各种对bX十足的材料，🔃♤来从各个方面提升食物的口感、香味和层次，这就是姜云平时做饭的诀窍之一。
而虽然“金丝云兔映明月”的名字很唬人，用🏺🟇🛂番薯雕成的兔子以及用糖丝做成的云朵很好🞔📹看。
但说🖟📷🟢白了，这道菜的本质其实就是中餐里头的传统甜品，“拔丝番薯”。
将番薯过油，再炒融糖浆使其☘⛏🙝包裹在外，就做好了这道材料简单，但对技巧要求极高的中式甜品。
别看这甜品材料简单，工序⚮🔲🄤也不多，实际上拔丝菜的制作难度却是🉐🆡极高，哪怕是经验老道的老师傅也可能会不经意间翻车。
当然，这种甜品自然难不倒现在的姜云。
毕竟他的🙒身T能力和五感都要远远超出普通厨师的范畴，任何菜肴制作时都尽在掌握，根🞔📹本不可能翻车。
而就在妲芙也被拔丝番薯的美味x1引後，一旁最後的樱姬也战战兢兢🖜地拿起了筷子，并且只吃了一口就伸手捂住了脸。
“......啊呜，啊呜啊呜。”
发现这道甜品的确美📰🞝味的瞬间，樱姬也顾不上别的了，小小的腮帮子飞速运动着，只管低下头猛吃，像是一只🛀🙑可Ai的小仓鼠。
“你们三个别光顾着吃，🜆⛞把番薯沾这个试试。🏺🟇🛂”
眼见三人吃完一块後还想继续吃，姜云则是♴🌫连忙将一个装着冰水的小碗放在她们的面前。
“这是？水？”
“把🖟📷🟢东西夹起来在冰水里过一过，🔃♤会有意外的惊喜哦。”
啥？把热腾腾的菜放到冰水里过一过？
听到这个奇怪的建议时🍉，三人不禁对视了一眼，多少有点😱感到莫名其妙。🆋🍼