“在欧🏁🗋洲很多人就用这种酒来拼酒量，几位王爷要是不胜酒力那就不要喝了，喝😔🁆🃢多恐怕失态啊！”
二毛的意思很明确，这酒没🕣有问题就是度数高……反正现在清朝人也不知道度数是什么，大概也就是烈不烈，上头不☊上头哪一类的！
奕劻表面上应付蔡璧暇，但是他也留着一耳朵呢，就想知道知道二毛是怎么说的，当他听说这酒比二锅头也就高那么一点点顿🙂🚭时放心了！
晚清是中国白酒蒸馏技术👒成熟的年代，京师里流行的二锅头，还有返销到口外的闷倒驴，这都是蒸馏酒！
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒精，🙁但是无论粮食如何发酵这酒精的🐤度数都不会太高，十几度也就到头了！
所以你看世界上原始🏊😚发酵的酒水，比如🃴说米酒、葡萄酒、啤酒等等，酒精含量都不高！😭🄥
因为细菌发酵酒精是有一个极限的，酒精浓度太高了反而会把细菌自己也给杀死，到时候发酵就会🜎🀽自然停止！
武松景阳冈上喝了十八碗烈酒，那只🙁不过是十几度的米酒而已，真给他五十度的二锅头试试去？
酒精度数低了，不容易醉人，所以才有🃴千杯🜩🄷🂋🜩🄷🂋不醉的俗语！
可是这千杯不醉也🂢不是🈀🞡🕩什么好事儿，酒量大的喝的肚子都涨裂了，也没有晕乎乎的感觉，这喝酒不就要的是感觉吗？
为了提高酒精度，这才有了蒸馏酒技术的诞生，说的粗俗一点这原理很简单，就是想尽一切🏟🜸办法把低度酒浆里的水给蒸发出去，把酒精留下！
水少了，自然酒精度数也就高了！
二锅头的原理也就如此，把酒浆原液进行蒸馏，头一锅蒸出来的酒也就是一锅头，这就是俗称的头🜎🀽酒了，这玩意太烈，用来调香还是很不错的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒！
第二锅蒸馏的酒🍳🌌水口感最好，也就是京师百姓爱喝的二锅头，而三锅头寡淡如水，都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己喝高度酒时候的战果🃴，二锅头曾经也喝过两斤，这酒量怎么说也不能比一个娘们儿差了！
这什么绿色🜞🃎精灵，不就是比二锅头稍微烈一点吗？怕个球，这还是自己的王府呢，怎么也吃不了亏！
“姑娘请！本王说话算话，您喝一杯，我肯定喝三杯！”
“好！痛快，取冰来！还有方糖！”
打开一瓶苦艾酒，一股浓👒浓的药香😲🅐在空气中弥漫，鬼子六抽动着鼻子迷惑的问道“怎么这么大的药味？这是药酒？”
“没错，王爷说对了！”二毛指着😲🅐苦艾酒说道“这其实就是欧洲人的药酒，绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材⛴留下的颜色！”🞛🔷🅏
“这苦艾草欧洲人一直认👒为是治疗风湿病的良药，所以这种酒最早是用来治疗♊风湿病的！”
“后来不知道怎么搞🏊😚🏊😚的，欧洲的很多艺术家……哦，也就是咱们说的文人雅士们，突然喜欢上了🗐🚴这种味道，结果人们就拿他当成一种常饮的酒水了！”
“不过所谓常饮，也只是小部分人，很多老百姓也受不了这种药味……当然更♊关键的一个原因还是因为这种酒很贵！”
“所以不怎么流行，很小众……”