杨怀仁稍稍一琢磨便恍然大悟🜑🁝🆭，我们所说的美味美食，貌似是🝅🈴🂥说的高🂦👀贵的食材，精致的菜式，实际上最重要的，还是食客的感受。
吃饭的人觉得好吃，觉得味道🜑🁝🆭美，有食欲，那才是美味的精义所在。
老百姓所认知的美食和美😿味🜮🅡，不一定非得是精湛的厨艺才能做出来的那些精致的外观华丽的菜式，让他们吃的时候感到幸福，那么对于食物来说，不在乎它是小灶还是大锅饭煮出来的。
杨怀仁认同这一点，但是作为一个厨🍛🈮🁭子的自我修养，除了要遵从这🖭样的道理之💁🎽🖠外，还是要尽量把大锅饭也做的严格一点。
大锅🞆👻饭无非是就是炖菜，😿关键似乎就是油多油少，肉多肉少的问题。
虽然不需要多么高超🜅的技法，杨怀仁觉得还🐔⛉是应该♨通过自己的厨艺，让一大锅炖菜，能更加可口。
比如肉块的大小，肥瘦的比例，盐度是否合适，配料的搭配，还有翻炒的频率保证整锅菜的成熟度等等，每一个细节，都尽🚃🐱🃫力的去精益求精。
在一个厨😵🅱子心里，就算是用大锅炖一锅猪肉炖白菜♨和豆腐，也是要对🂦👀自己有要求的。
猪肉、白😵🅱菜、豆🌾🄰🁋腐等一起炖🜮🅡，看着简单，实际上人体所需的各种营养，基本都齐全了。
拆下来的猪骨头羊骨头，可以慢炖成骨头汤，工人们劳作一天之后，可以补充钙质等各🂏种矿物质。
另外庄子里🛞🝣的养鸡场也减😿少对外的鸡蛋销🍉售，保证每个工人以后每天能再加一个白水煮蛋，确保他们的营养足够。
大蒸笼里蒸的是白面大炊饼，量也足够多，让工🚧🕰🍓人们可劲吃，管够管饱。
大家都在厨房内外忙活得热火朝天，倒是把赵頵和赵佶两位大王爷🖭晾在了一边，看样子杨怀仁是没有工夫给这俩货开小灶了。
杨怀仁其实也有点不好意思，他在庄子里受罚禁足，🈬人家堂堂王爷能来看望他，是🙛给足🂏了他面子的。
忙活完了，杨怀仁看着俩无聊的王爷，忽然有了一个有趣的念头，于是他走过去揽着他俩的肩膀笑道🍫，“今天让你们两位王爷体验🄼🂹体验生活，尝尝最平凡的百姓们心目中的美味，究竟是什么样的，哈哈。”