苏菊有些着急,这批已经腌制的J腿起码还有五六十个,成本🎽🖧价少说也有两三百块🔑钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且🖣,食品成本在月底也是要🗟🜸算进绩效考核📟的,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒🁳秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个😙🁷小时当中,我们可能就因为丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在目🞘🔝🁢的订单,他感觉脸有☜点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时也🖫不免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿☌断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌👤J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老大,她决定🞘🔝🁢接下这个订单。🗳
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我🐌⚈希望秦哥哥能帮我。”
“怎🖣麽帮?”秦苏叶的脸sE有点绷,不太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个人情🝄🈫。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴☭🂬,但看着苏菊三天内都那🖫麽恭敬的份上,他又心软🗒了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只是谢我🁳没有把这件事告🗟🜸诉老板陈大笑而已,并不是真心谢我帮你炸🌾J腿。”秦苏叶心如明镜。
职场那点Y暗小角落的事情,哪里都有。
苏菊笑的一副“你懂的”模样,然後狡诈神sE一闪而过:“说实话,这种腌🐈制时间过长的J腿,没人能妙手回春,即使是秦哥哥你,我也不看好。👻🍿🍴
趁现在还能食用,并且还在食品安全范围内,尽🗳快卖掉就是了,下次我真的☌会控制🔑好腌制量。”
秦苏叶耸耸肩,只是笑笑。
在他心里,其实还是有办法的。