穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。🏐
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把红薯中♦💛的淀粉提取出来。
这日🄡⚫一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来🏐帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮🜻着把🆓🏌红薯洗干净,皮要削掉,然🂓后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了🚎💎好🚗📣🜬多锋利的刀。
将削好的红🅾薯放在里面,然👶🍔后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。🚗📣🜬
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎🄡⚫的红薯里放上干净的水👶🍔,然后盛了倒在🆁🌧纱布上过滤。
一般🄡⚫仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底🇲下暴晒就可以了。
像现在这种大太🃰阳的天气,估🂢🐚🀝计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是🛂🙢做👶🍔成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要🖒💀一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的🃰方法提取淀粉,成粉之后暂时放在仓库备用。
黄豆都让穆🅾清媱拿来做豆豉了,🗙全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去🃰,陶家🉁🄕来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房🇲全都收拾好。
“明🄡⚫日咱们庆祝一番,也为工厂即将开业做准备👙🉑🆤👙🉑🆤。”
穆清媱从工🅾厂走了一遍之后👶🍔,非常🕣满意的道。
里面全都🄞⚓是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都没有错,可见武中有多用心。
“🍆🅷好啊,我们这几个月总算没白忙🕣活。”武中也颇有成就感的道。