如果有一样东西,能同时深受广🝭府人和客家人的喜爱,那就是盆菜了。
一张八仙桌上搁一个大木盆,周遭摆四条长凳,🚷🗾八人一桌围坐吃盆菜。这非但是客家,也是广州土著📧🝒百姓举行宴会的主要形式。
‘🃗盆菜’,顾名思🛌义就是用木盆盛菜。有些类似于赵昊‘届不到の故乡’徽州的一☙⛝🛗品锅。但更有乡土气息,食材也更自由多变。靠海的自然多放海鲜,山里的则以山珍野味为主。
萝卜🄲🁛🆞、腐竹、猪皮、冬菇、野鸡、糟鱼和炆猪肉等十几种原料,经过煎炸烧煮之后,再层层装盆,就可以组成一盆丰盛的盆菜。
为🃗了款待贵宾,客家人还特意杀了🖰🖏👪牛,将新鲜的牛肉、牛肚和牛百叶加进去,味道就更加令人叫绝了。光那四溢的香气,就馋哭了走马廊上数不清的小🈛⚩🔇孩。
而且一桌人只吃一盆菜,也符合中国人注重宗族亲情的传统。大家手持筷子,在盆中不停地翻找,感情🜫🅂随着口水在彼时体内深入交流,自然格外亲近。而且越是在盆深处的菜,味道越浓郁,于是大家便不由自主,更加卖力的翻找起来……
加上众人也都饿坏了,一阵风卷残云后,每😂⚋🏷一桌都吃得干干净净。
当晚,赵昊父子等贵宾,就睡在林氏一族特意腾出来围🌦屋房间里。
这山里围屋的夜,🛌居然还⚡💿凉飕⚲飕的。结果赵昊来潮州后,头一回晚上得盖毯子。
这种环境天🝒💓气,🈠正适合领悟人与自然的大和谐。
而且这厚厚的墙,隔音还很好……
赵公子的身体终究还是年轻,⚲于是又把睡在😂⚋🏷外🞊💝间的马秘书叫进来打蚊子。
两人正在🁫🈬啪啪啪的打蚊子,忽然听到不知何处有女声唱起童谣:
“月光光,照池塘。
骑竹马,过洪塘。
洪塘水深不得过,
娘子撑船来接郎。
问郎短,问郎长,
问郎此去何时返?”
好像隔音也没那么好啊……
赵公子羞得恨不🈠得找个缝钻进去,马姐姐哭笑不得,该害羞的是人家好吧?
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赵公🄲🁛🆞子长长短短一晚上,把屋里的蚊🇭子打光才睡下。
睡得正香甜,他被马秘书叫醒了。
赵🃗公子揉着惺🍾🍩忪的睡眼,看一眼马姐姐。“咦,你怎么穿着衣服?”🚔📊🙎