还有就是过完年自己五十六了，燕子才四十二，正是好时候。担心燕子🄟🄟把饭店做大，认识的人一多把自己甩了。
这个想法一直有。
现在燕子不提🃕🗨🞌开分店的事，并且老🏬🝇谭也不在这干🌽🄤⛇了，心也就踏实了。
他是这🁏🄯🁄么想的，但燕子开分店的念头一直没有打消。
她私下里找李万山谈过，李万山劝她先别着急，老冯比较🄅🞖执拗，认准的事很难改变。并跟燕子分析了老冯现在咋想的，主要是小心眼，怕燕子到时候不跟他过。
燕子觉着这个理由有点牵强，她认为老冯是不信任她👠。但这话没直接说🄟出来，因为现在就💍是开分店也没钱，只能是先这样。同时打定主意，就是以后老冯同意了也不用他的钱——不够宁肯去借。
这就是两个人搭伙过的真实现状，彼此间🝛很难建立起完全的信任。他们和半🕰🍓🇧路夫妻还不一样🄣⛂，半路夫妻至少有一纸婚约，在心里有个保证和依托。
收回成本后艳华也⛺没跟燕子提开分店的🈗⚂🎩事，她想的比较多，怕燕子和老冯因为这事分手就不好了，到时候连朋友都没法做。
另外通过一🆟🐳年的🕵🎁经营，饭店的事也明白不少，知道🛏老谭为啥说要稳定一年之后再开分店了。
是的，确实得稳定稳定。
如果老谭还在的话这些事不用她考虑，现在老谭不在，她努力使自己进入到老谭的角色📤里，用一个经营者的身份来思考。开分店是正确的，也赚钱，但在基础没打好的情况🇯🜇下开绝对不行，整不好🏱就得赔钱。
只有好的产品和服务，没有好的管理和模式根本不行👠。
现在饺子馆的管理还需要进一步完善🌪。模式刚刚成型，还🄅🞖在成长期，看着盈利，但要进行复制还需要磨合。🃋🖏👦
这一切都需要时间，至少十个月。
还有，饺子馆在三台子成功🔽不代表到别的地方也成功。饺子是好吃，人人喜欢，但也有地区差异，现在的这个模式在三台子好使，到铁西就未必。总不能第二家店也⛢🜃开在三台子吧。
最主要的问题还是⛺管理，自己管理不行，没达到能够驾驭🄅🞖几家店面的程度，管一家店还费劲呢。
现在店里都是老谭留下的人，人家是看🈗⚂🎩老谭的面子没啥说道，不用管都做☏得很好。这要都是招聘来的，估计自己管不了，整不好得被员工牵着鼻子走。
没有管理就没有效益。
老谭总强调这事，并且也跟自己说，只不过当时没怎么参🄅🞖与实际管理，也就没在意。老谭一走很多事都是自己处理，渐渐认识到管理的重要性，所以在管理没没形成系统之前不能轻易开分店，开了也是个死。
还有就是合伙人的问题。
通过培训学🆟🐳习，她觉着合伙人之间应该有个协🞭🗚议，或者说是合同。把一些条🕰🍓🇧条框框写进去，双方同意就签字，然后合作。不同意就别合作。
白纸黑字有个凭证，到时候口说无凭字据为证，🌽🄤⛇省的像现在这🚎💎🐬样闹心。
发生在艳华身上的这些变化是一种进步，是一个家庭妇女向事业型女性转变的开始。虽然这个转变很缓慢🕺🎪📵，需要一个过程。
上个月艳华的驾驶⛺证下来了，和老邓商量一下买了台二🌔⚗👞手的金杯面包，一是拿来练手，二是每天买货🏄🗥也方便，再说也没多钱。
这天周一，中午饭口刚过，艳华看看没啥活，准备回家休息。到家后不大一会儿，燕子拿着一盒打包好的饺子和两🙲🎘个💣📮小菜、一个猪蹄子来了，说是闹🍲心，要喝点儿。