,但朦胧之中越🅙发亲近了不少,就连蔡玄都看📄出了端倪,有好几回没忍住开口打趣道:“看你们黏黏糊糊的小年轻,知道的是参加了迎秋会,不知道的还以为是怎么的呢!”
面对这样的玩笑调🁛🆡侃,方重山只是笑笑不说话,他这几天的心情都是极好的,即便做火锅底料又失败了几次,心里都没有多少气馁的情绪。
制作火锅看似是一桩简单的事情,可光是制作一个合心意的底料并已经耗费了方重山不少的心思。
大安国当地的居民们向来不注重饮食上的调味,别说🛋🚵🗲是葱姜⛩🝀蒜,就算是简简单单的一把盐都舍不得往菜里搁,方重山费尽了心思,拿一些特殊味道的草药作为替代,来来回回实验了不少次,总算是在刚进入初秋的某一天把火锅底料做成了。
一锅滚烫的白水蹲在炉子上烧开,姜然跑里跑外的洗净蔬菜与肉食,一张小脸因为忙忙碌碌的奔波而泛起🚉👟薄红,他虚虚的一抬手,指着方重山辛辛苦苦鼓捣出来的一碟子红油,问:“这是什么?像是猪油与七彩珍珠混合做出来的,红彤彤的看上去倒挺漂亮。”
方重山小🐑⚴心翼翼的将切块的底料投进煮沸的白水里,还不忘扭头冲好奇的小双儿解释:“🕿🏛🚶这是用一些草药与七彩珍珠一起熬制出来的,凝🛹结成了油块。”
“若是🍜做得成功了,往后咱们只要往白水里投一块下去,便可以得到一锅辣乎乎的汤水,无论是拿来涮菜吃还是拿来炖肉,味道都再好不过了。”
方重山这么一解释,姜然立刻有所领会,🔤🂢“哦”了一声后,恍🅬然大悟道:“岂不是和冬天里水炖菜差不多?”
小双儿说的水炖菜方重山是知道的。
村子里的农人们平日里繁忙,秋冬季节家中做几道菜🛋🚵🗲,往往⛩🝀不得农人们从田里回来就已经凉透。
有些聪明的小双儿便想出🎏🐄☾了法子,将泥锅灌好清水,搁在炉子上炖菜,炉火不灭,菜与汤也就一直是温热着的。
方重山笑了一声🅙,神秘兮兮📭的冲姜然一眨眼睛:“等着瞧吧,我做🁊🄈🞵出来的火锅可比那什么水炖菜要好吃许多!”
姜然对方重山信任的很,一听这话,漂亮的眼睛顿时一亮,乖乖💳巧巧的坐在一旁的小木椅上,等着看方重山做火锅。
沸腾的白水很快便将凝固着的油⛿与七彩椒融化,一锅热腾腾的汤水伴随着火辣辛香的味道弥散开来,小小的房间因为这股热气而变得滚🍁烫。
嗅着香味的姜然顿时坐不住了,迫不及待的从小木椅上起来,凑到炉🕱🍗前往锅里看,被热烈的辣香味诱得眼睛发直。
“这味道真好闻,🁛🆡要是把门打开,估计这个🄸🂒药铺里都能闻到味呢!”
方重山一🐑⚴看他这个样子就知道是馋了,笑着调侃了一句:“真真是只小馋猫!”🍧,眼看着火候差不多了,伸手将桌🎴🕗案上洗干净了的肉与菜蔬一并投进汤水里,“再过一会儿就可以把蔬菜捞起来吃了。”
“你尝尝味道,我做的火锅保准好吃!”
可怜小双儿长这么大,还是第一次尝到这般让人食欲大开的辣汤,🁊🄈🞵因为熬着肉的缘♽🍴🌑故,就连刚捞起的蔬菜都蘸了点肉末的味🍫道。
“好、好吃!”小双儿又辣又烫,偏偏舍不得放筷子,一连吃了好几口,方重🖫🕡山看他吃的着急,不🔺🅩觉好笑,温声劝道:“这么心急做什么🛹?又没有旁人与你来抢!”
话音刚落,就听见屋子外头有人说话☁☂☐,🞍是方重山所熟🛋🚵🗲悉的蔡玄的声音。
蔡玄年纪虽大声音倒是响亮的很,也不问一问主人的意见,就毫不客气的推门进来♽🍴🌑,嘴里还抱怨:“好哇!我就听叶先生说你们这屋子里香得很,果然是背着长辈开小灶来了!🌍”
蔡玄活似个老小孩,蛮不高兴的把脸一拉,显然是生🛋🚵🗲气的很,姜然吃干净碗里的最后一口,扭过头来冲他招呼:“蔡神医来了
?”
“锅里还剩着不少肉,就等着您呢!”