“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，🞜🕂我妈也来了，在亲戚家打🇴🜱麻将呢，下午回去的时候让她开。”
乔明带着吕强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子🛥牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这⚡牛棒骨肉多，棒大，骨髓满满，看着就不错！
起锅生火，冷井水下锅，加上葱姜蒜，料酒焯水，撇🃩🚚去浮沫，牛棒骨捞出备用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰糖融化在油里🂬👸，满满变成焦黄色，🗰把骨头放入锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水没过锅中的♍骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮，🜰🅷生抽，老抽，豆瓣酱。
拿出一块腐📩🝟🌝乳去皮搅碎，和🂑🎃🎖红辣椒，蚝油，盐，一起加入锅🜰🅷中。
大火烧开，转小火慢炖。
牛骨头比较难炖，得费些时间，趁这工夫，🙬🍟生蚝清洗干🂬👸净，挨个拆掉盖子备用。
时间紧，乔明也懒得用冷水慢慢泡粉丝了，干脆起锅烧火，水沸腾后倒🟔🜴🆕入📉🙀剪好的粉丝不停🁡😗的搅拌，避免糊锅底。
一两👸🍦分钟的功夫，粉丝就煮🂑🎃🎖软了，直接🝾🐵用筷子捞出来，铺在生蚝上。
吕强在一🞜🕂边打下手，用蒜臼子捣了半碗🝾🐵蒜蓉。
乔明一边干活，一边闲聊：“那个参把式，怎么这么早就下山了，我记得放山🆢👋的十一之前才刚走来着。”
“他运气好，进山没几天📻☜，就找着棵☕⚸🖇小趴货，能弄一棵这玩意，还不够本么，所以就☟赶紧回来了。”
“小趴货？那真可以了，你多少钱收的？”
“十二万零八八八，后面的数是图个彩头。老爷子这趟🂬👸进山，平均一天赚一万块钱，运气真好。”🛥
一边聊，乔📩🝟🌝明一边往锅里倒油，油温升高之后把蒜蓉放进锅里爆🕾🏒香。
蒜蓉被油炸的香酥金黄，浓郁的蒜香顿时充斥整间屋🃩🚚子，引得二人直流口水。
加入盐，味精，蚝油调味，生抽调色。
蒜蓉很快变成了好看的酱香色，盛出后，🏟一勺勺🎲🕅平分放在生蚝上。
一⚡盘👸🍦生蚝放进蒸锅里开火蒸上，剩下的拿到院子里，撮一锹炭火，在井边的大灶里，支架子烤起来。
吕强发现，乔明的手艺似乎没什么特别的，但他弄的东西还没熟呢，闻着就好像比自己平时吃🁷的更香一些，也不知道是什么原因。