阮胭🗊🙹在院子里的水井边将蔬菜🝧洗干净后,装🍒在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,💑阮胭放下手中的木盆🍒,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花🂢、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢👬🞵熬,等锅中🜒🁣🇦的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身开始处理案板🂢上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而🞴不是很快就变黄。
小葱只🆞🐪🂩要葱绿,也切碎,然后放在一🞪🖺🗩旁备🂢用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很🝧简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着🁵。🖱🖗💰
蓦的,阮🃚胭👝突然想到了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一🀹🁰起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在🜬🅎🅜甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用⛎开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿😯🄷🂉一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已⛎经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又💑简单清拌了两个小菜。
“好了,可以熄♄🅵火了。”阮胭看时间差不多了,对🗧🝾🐭甜姐儿🌙⛌说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香🍒味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异☙⛠🛶又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气🕳🍯,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,🔞闻着香味就让😯🄷🂉人很有食欲,明日拿☙⛠🛶出去卖的话,生意应该会很不错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄完火,就迫不及🆑🎺待♇地拿了碗和勺子过来😯🄷🂉盛粥。
“小心点🃚儿,刚出锅的,烫得很。”阮胭怕她直接就往嘴里吃,赶紧提醒道。
甜姐儿🆞🐪🂩用小勺在碗里🐋♿舀了一勺,快速地吹凉之后😯🄷🂉,就吃进了嘴里。