“听乔姗说大赞助商是乔刚哥🖧🕃们,🜂⚻🖣面子呗——”李爽说。
老谭没再问,脑子里浮现了乔刚的老⚂🎨📨宅子,心说拍的肯定是古装剧,要不然不能去那。
山菌馅饺子在苏州也试卖了,老谭问李爽🖩🕖🉤客人反映咋样。
李爽说:“好,客人📅😡都说好吃,非常喜欢。”顺便拍拍雅茹的马屁,“雅🏝🛃茹调的馅还说啥了,一💎🐯🃓个字,绝!”
雅茹白了她一眼,说:“那可不是我调的,我是按方子抓药。”随后对老谭说:“主🌧🁞要是原料得供应上,别卖卖的断货了。”
“断不了,你提🕓前一个星期要货🗨就行。”🖩🕖🉤老谭说。
李爽接着说了另一件事:“师父,昨天晓梅说准备举行一📍🙣次全集团的厨艺大赛,主会场设在苏州,这⛂🗨🞉事你知道吧?”
老谭说⛥:“跟我提过📅😡,我叫她拿出个具体方案来。💊🐆咋地,跟你说了?”
“嗯,师父,主会场在🌾🄯苏州,我们有啥优惠吗?”李爽笑嘻嘻的问。
“这你得问她去,我现在是不管事不参与,乐享自在。”📍🙣
李爽⛳🞞🕓嘿嘿笑,看了眼雅茹🌰🂮,口无遮拦的说:“咋地,想双宿双飞呀,我告诉我师母去——”
老谭用两天时间把苏州各家店都转了转,他这回主要转厨房,注意力在出品上。每天都换上工作💎🐯🃓服上灶台炒两个饭口的菜,然后和师傅们交流交流,指出不到之处,表扬做得好的。
在中央厨房店的时候额尔敦提出把本地菜“西湖醋鱼🚝”换成东北菜“松鼠鱼”,理由是西湖醋鱼卖的中规中矩,品相上📝🛲☪没松鼠鱼好,既然都是糖醋口的,不如卖品相好的松鼠鱼。
他这么说本地菜厨师自然不高兴,于是本地👸菜师傅和东北菜师傅就争执起来。俗话说是骡子是马拉出来溜溜,🈻🃣🙤光说🛦🞪🖿没用,手底下见真章。
在老谭的主持下本地菜头锅和东🗨北菜头锅🖩🕖🉤开始比拼,看看到底是你的西湖醋鱼好吃,还是我的松鼠鱼⛂🗨🞉美味。
厨房里的两个大佬比试,自然吸引了所有人,立时分成两派人马,各自呐喊助🁐威。
很快,也就二十分钟,两个鱼做完了。
西湖醋鱼枣红润🕓亮,醋味飘香;松鼠鱼活灵活现🗹☸,金黄诱📍🙣人。
有人拿手机拍照,没听人说嘛,遇🜂⚻🖣到事先别慌🏷,拿手机拍张照片,先发个朋🍁友圈。
该拍照都拍完了,老谭拿起筷子一个鱼尝了一口,没发表意见🌙,而🕄是叫两个头锅师傅动筷品尝。两🜭个师傅尝完了又叫其他师傅尝,最后是小弟。
都尝完了老谭开口道:🌾🄯“怎么🖧🕃样,都尝了,说两句吧。”
额尔敦是厨师长,他先说:“都挺好⚂🎨📨,但松鼠鱼造型美观,有卖相。”
本地菜头锅师傅说:“我还是认🗨为西湖醋鱼好,肉嫩🚝鲜美,醋味悠长,有🏝🛃回味。松鼠鱼造型确实好,但炸的有点硬,没口感。”
东北菜头锅师傅反驳了他的说法:“西湖醋鱼是嫩,但醋味🎯🔧单一,松鼠鱼酸甜适中,喜庆,也不是你说的硬,是外酥🎒🐤里嫩,知道不。”
老谭依然没发表意见,叫小弟又去宰杀了一条鱼拿来。大家一看老谭这是要亲自做呀,都🅦🈰🁻闭了嘴不出声拿眼睛看起来。