都说府学后大街有一家“钱家果子行”很好,正好🚘📮🞑顺路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不🀚♂🅣仅卖鲜果,也卖各🕏🈧🀪色干果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便🝉🇩是这个意思。
再往远了说,日♎语里现在还用“お菓子”指点心,叫其“和果🌙⛊😭子”正是源♔于此。
关鹤谣把自己越发散得没边儿的思绪抓回来🙸,好好打量这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树🕏🈧🀪,但依靠着成熟的储藏技术和发达😴🅩的运输,这果子行里已是琳琅🛡🝾🐰满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清🔃新的果香中🀚♂🅣,一位青衫小伙计殷勤上🖅🐊♱前招呼,“小娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”她脱口而出⚫,而后自己也有些羞臊,置身百果园,怎么就想着这桔红糕?
况且……这时根本🗊🙿🐋没有“桔红糕”这一说🈨🀶🁎啊!(2)😩🄀🝫
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以橙橘之类的🖅🐊♱皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑着引她去货架子🌙⛊😭,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣🁐🄽点点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对🞑📘🛉咳疾最好,可是家里陈皮之前全做紫苏熟水了,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆混放😴🅩存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙♛🉇🅏性热,绿豆性凉,混在一起,🏔🙲经年都🈨🀶🁎不坏。”
关鹤谣啧啧称奇♎,惊叹于古人贮藏鲜果的智慧(3)。
不过惊叹归惊叹,🗊🙿🐋她还是有些担心。“金玉其外,败絮其中”最开😴🅩始说得可不就是过冬的柑橘?
瞧这♛🉇🅏小伙计鬼机灵的样子⛆,别等她来维权的时候也给她来一段“今子是之不察,而以察吾柑!”的血泪控诉(4)。
“鲜橙还是罢🀚♂🅣了,劳小郎君称二两蜜煎金桔吧。(🚘📮🞑5)”
“好嘞!”小伙计没有丝毫不耐,麻利地给她装好蜜煎金桔,眨巴着眼睛又问:🝘“小娘子的‘桔红糕’不用加别的?要不要多做几个口味?小店有好多🔃蜜煎和各色花卤子。”
“小郎君真会卖♎货🗊🙿🐋。”关鹤谣终于笑了,确实也有加些玫瑰或是薄荷的。
小伙计也白牙一露,细长的眼睛笑得像一只小狐🈠狸。