穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人🍅,大家🂒🎍都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把🆋🎃红薯中的淀粉提取出来。
这日一大🕇早,穆清媱就让邱🇮氏叫了🍅朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮🍕🇽🞂着把红薯洗干净,皮要削掉,然🐕⛔后🜲交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专🕇门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面🐖⛠一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然🇮后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多♖🈜⚱之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放😕😕上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍🀥,里🕟面的淀粉差不多🂒🎍就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用🀥来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要🃅🕙在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种♖🈜⚱大太阳的天气,🇮估计一个星期左右就差不🐖⛠多了。
淀粉很好做,最😕主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点🐂来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂🔊子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时🐕⛔放在仓库备用🔊。🏬🝈
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,全都是🞌拿来做辣酱用。🃅🕙
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,🂒🎍武中那边也刚好🖖💨把厂房全都收拾好。
“明日咱🕇们庆祝一番,也🕟为工厂即将开业做准备。”
穆清🐛🀟媱从工厂走了一遍之后,非常满意的道。
里面🐛🀟全都是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都没有🖖💨错,可见武中有多用心。
“好啊,我们这几🄱个月总算没白忙活。”武中也颇有成就感的道。