红烧鱼的香是浓郁的🍝,鱼肉也酥脆滑腻兼具,口感简直不要太好🞶😭🄪。
这烧鱼的技术,🅜🙑只有杨🚪小刀能掌握住火候,别的厨子不行。
最好了鱼,杨小🅜🙑刀又烙了两张葱香大饼,一样是酥脆的,一抓就散的那种。
吃法是撕下成一块块的扔鱼汤里,囫囵吞入口中,🐕⛗那叫才叫个爽字了得。
“主子,这鱼汤泡饼太好吃了。”
“哈哈,那就多吃点。”
杨小刀哈哈笑道:“其实吧,最好吃♩的还是泡玉米面贴饼子。”
“玉米面贴饼子?”
“对的,玉米。那个东西在🎄海外仙岛上,等朕打造出一艘钢铁战船,就过去把玉米给引入华夏。”
玉米原产地是美洲的墨西哥,是印加人、玛雅🐤人、阿芝苔克人的🞶😭🄪主要🗚🜉粮食作物。
十五世纪哥伦布发现新大陆,⛖将玉米种子带回,十六世纪传入华夏。
有传🞚🔭说,早在秦始皇时期,出海寻仙的徐福就曾到达过美洲。但很显然,徐福是没有把玉米种带回来的。
别的穿越者是系统送玉米种,杨小刀的系🚍💈🏸统没送,那🛐🛟就造船自己过去弄吧!
玉米这个东西,产量极高。在二十世纪🗓🛌🚼的北方农村,玉米面甚至会用来🖵当饲料养猪🖮🖁🏩、牛、马等家畜。
这个时代的大宋,家庭养猪🎄多是用稻壳稻草、葫芦瓤,再辅🜼以🉂🄢⚻从地里打回的猪草。
杨小刀制造出磨面机后,精磨面粉,麦子🚍💈🏸的麸🐤皮也多了起来🜼。
杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一台,因为动力系统没有解决,不宜批量生🜼产。
汴梁城的贵族想要吃到精面粉,就需要到杨公府来磨面,府上不收加工🖵费,只需把麸子留下便可。
华夏养猪的历史久远,可以上塑到新石器时🎜👸代,圈养半驯化的野猪。
到西周、春秋、战国时期☗,养猪已经非常广泛🐤了。
家,这个字就是豕(猪)☗加宝盖头组成的🚍💈🏸,无豕🂂🞲不为家。
西周《诗经》有“执豕于牢,酌之用匏”🚍💈🏸、“言私其豵,献豣🉂🄢⚻于公”。
说的是猪圈里的小猪自己留下,大猪♩献给公家🐤(贵族地主)。
《易经》有:“豮豕之牙吉🎄”。说的是家猪阉割去势后性情会变得温顺,虽有獠牙也不为害。