黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在🜾🇳🜪药铺学习认药🃰🛞🝢后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些☛⛭🝦香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后🟄🚦，☃☕⚼便一一买了一🈷两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备🔚🁍好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之后再🗰🟑🜙放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒☃☕⚼，直💏🐷至鸡肉炒熟，再🜾🇳🜪放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味💏🐷、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提🟎🜄⛏鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的🅠🇹铁🗗🛳炉子上温着。
“好香呢”这香🖴🖴味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这🏩么香☃☕⚼，咱家做生意，妥妥的的会生意火🃰🛞🝢爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“🐰🃡娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道。
“嗯，会了。🐰🃤”黄刘氏和🟄🚦黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉💏🐷火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香⛴🞦菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不🖴🖴能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来🌯🂨了。
二妹你🂈🌱洗净💕👱🌩一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个👡随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打🞲算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是给自己吃的。🔲
由于不卖钱，所以，今🏩年黄家种植的蔬菜种植比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜🈷、黄瓜这些，还摘下🃰🛞🝢一些蘑菇。
黄亦云把这些才🖴🖴都摘了一部分出去后，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云🔲全部把这些菜装成🙝盘🗨🞊💝，一份份的叫几个小的端出去。
等忙碌着一通下来🗇🙣🌑，天色也暗了下来，四弟和七弟两🅠🇹个也从书院被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅，看味道怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和晚上⚠💰🕟就可以做火锅生意，具体的做法，📧我也已经教会娘、婶子他们了。”等黄家众人坐下后，黄亦🎆云道。
“🐰🃡大📥🜹妹，这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还🃰🛞🝢有零零散散十几盘小菜后，他双目一亮的问道。