说着,张秋便进了厨房。
这时,刚好电饭煲里面的烫也已经开了。
张秋放了🟂些调🕔味香🜿粉进去,搅拌匀了之后,就给向予菲盛了一碗,接着自己也喝了一勺。
对比了一🟂下。汤的🜿味道似乎没有第一锅汤要好。
接着张秋又两边各吃了一片西红柿,却感觉第二锅🄢汤🍴里面的西红柿味道要好一些。
于是张秋得出一个结论,先放了香🕷🎎🏽粉再煮,汤的味道会🙿好一些;煮熟了再放香粉,则是菜的🔶🅈🄩味道要好一些。
这样一来。就可以根据菜的做法,在不同的时机放入调料香粉。以达到最好的味道🗰。
但是即便不注意这些细节,调☝⛿味香粉,依然有种让食堂饭菜变国宴大餐的魔力。
再次盛了一碗出去,却是电饭煲里🕷🎎🏽面的汤了。
向予😕菲喝了一口就说:“好像☝⛿跟刚才味道有🕹🎠些不同!不过还是很像!”
“这是另外一锅汤了。我想对☝⛿照一下,不同的时间放调料会不会不一样。”张秋道。
“原来如此。”向予菲道,“你准备什么时候开你的私房菜馆呢?♒🇲🜠”
“先过一段时间吧!不🕋🞼过倒是可以把人先招好了!”张秋道,“正式开店的时候,我还得多考察考察,顺便也要再拓展一下人脉。”
“🂩👙🉐我不🜱准备搞开放式的饭店,而是会员制的会所式的私房菜馆。一个会所的高度,是由里面🔶🅈🄩的会员来决定的!想要打出品牌,做出档次,还要请一些大人物来才行。”张秋道,“我现在还不认识什么大人物,所以先把我这个公司发展一下,到时候有了些人脉,再来开这个私房菜馆。”
“也😕好!我觉得可以先招一批高素质服🟃务员,让后请专人来训练。再招几个可靠的大厨,让他们研究菜品,试验张氏调料的剂量。”向予菲道。
“张氏调料?这个名字好!”张秋笑道,他以后是要发展出一个家族来的人,必须要有一个可以传家的东西。而这张氏调料,或许就是可以传家的东西💐🐼🅈了。
暂时只做招牌秘诀,以后有实力🟁🚉了,找人来研究弱化版的调料,推向市场。这样一来🄞,人人变大厨!
最好还要分出不同等级,不同档次的调料,让所有的饭店餐饮的都♒🇲🜠来用。这样才是大生意,大手笔,真正的传家之业!
“是你发明的🕔,所以我随口就☝⛿这样叫了。”向予菲道。
“🂩👙🉐嗯!以后你掌管私房菜馆了,这个配方有的保密工作,一定要🏱🝴🏔做好🇲🜢了!”张秋道。
向予菲摇了摇头说:“我不要配方!配方只要你🕒一个人🙿知🗍🚓道就好了。”
“我还🜱有别的事情要做,总不能一直要我做调料吧?”张秋道。
向予菲想了想说:“那就暂时只有你知道,等以后你实在是没有空的时候,再告诉我!”
“也行吧!”张秋道。
这🂩👙🉐时向予菲又问:“对了,竹子她们呢?还没回来么🍴🍴?”