乔明毕竟身体素质好，歇了一♭会儿就不累了🆂🌲。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送🆄来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃♭顿🎏🐆红烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧🚜🔋一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出🞨来，入味还方便啃咬🅬🉥🅬🉥。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控🙏干🏠🛟水分。🅄🄃
起锅少许油烧热，放入冰糖小火🎏🐆烧化，冰糖一点🍇点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也☗从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成♊🆪💓中火不断🛳☷的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪🛳☷蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角🖛，桂皮，香叶，姜片♭继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充🁵分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，🆄最后加两🟘勺料酒🖅🐒。
所有调料食材汇入锅中，不♊🆪💓停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这🐯🃓时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安🆄静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水🆄逐渐沸腾，冒着🖅🐒水汽。🆨💄🏒
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好🆨💄🏒锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润🆂🌲红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻🆞🐪扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰♭到嘴唇的那一刻，肉🟘香🕴🍳便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被🆄牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周📸🟥，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上一口🖛，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子想再扎上一块，🆂🌲谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”