“美食画卷!”
这是夏羽吃老头子的竹筒饭🝬🎓🐪,🌟⛺所品悟第一个强烈印象。
过去,夏羽不止一次跟对🌝⛫🝚手、🌟⛺跟学⛯🏿生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执笔挥洒的画家。
食材什么的,自然就是厨师的颜料素材。
早早领悟“作画”之道,因此一路过来,夏羽创造了不🅯少精致作品,如《九翎火凤》浴火重生的神兽朱雀,又如《孔雀舞》中那只五根翎羽闪烁五🝀行霞光的孔雀大明王……
在品尝老头子的竹筒饭前,如果有人胆敢在“作画”这方面🐺🄸🂒挑战他,夏羽肯定自信满满哼唧丢出一句“你对🕦美食一无所知”这样的狠话。
然而。
此时此刻,尝用一位龙厨的食戟料理作品,夏🖹羽世界观被刷新了。
忍不⛵🞮住地再度下筷,向嘴巴塞第二口竹筒饭。
嚼啊嚼。
通过“筒炙”煮🁆🃦🚁熟的🆬米粒,香喷喷的,有🁳火焰的原始风味。
除了糯米的香软,还有嚼碎粳米的绷断颗粒口感。
没错。
竹筒饭,并非只用糯🆬米或是只用粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,这样做极大丰富了米饭的层次感,一口嚼下去,软中带着点点酥脆,非常爽口。
“米粒,形成那张白色画布,如此老头子才有发挥空🕋间。”夏羽目中有感悟。
主食材,米,竟然是作画的基底!
老头子只用普通寻常🆬的糯米、粳米,就拉出了足够宽敞的画布。
“再尝尝!”
领悟「乱舞」食义后,夏羽也可用普通食材构造庞⚧📱大而复杂的美食意境,击溃表面精致之物。因此,老头子在这里的着墨,只是让夏羽惊叹,还没到自愧弗如的程度。
真正令他心生震撼🀧,胸腔中充斥着久违感动情绪的,是在咀嚼米粒过程中,口腔骤然爆发出来的绚烂多姿。
竹叶。
鲜笋。
以及拌饭煮得香喷喷的野味小肉。
竹林幽幽,夏羽赤脚🆬淌过溪流,站在茅屋🁳琴台侧旁,轻闭眼睛凝立🞟🕚,静静聆听琴曲。
借着⛵🞮吃进嘴巴的饭粒,夏羽所见所闻,是如此生动鲜活。